Business is booming.

Poznati mesar otkrio na koji način prepoznati pokvareno meso: više vas neće varati

Danas je jako teško biti siguran u činjenicu da samo zato što se meso nalazi u prodavnici ili mesari da je na taj način prošlo “zakonske propise”, te da je svježe, odnosno da nije pokvareno. Kontrole kvaliteta jesu redovne, ali nisu baš detaljne i postoji mnogo „crnih rupa“ u regulativama koje često omogućuju da se staro meso iz uvoza bez problema plasira na tržište, bez da se to smatra nekim obmanjivanjem kupaca.

Oglasi

Prvi korak jeste da svakako pogledate deklaraciju na mesu, ako se ona na njoj nalazi .Onda slijedi kontrola boje kao i mirisa. Ovo je jedan osnovni i glavni test koji može da otkrije da li je meso pokvareno, bez obzira na rok trajanja koji nije prošao. Na umu treba imati i normalne boje mesa – meso pernate živine je plavičasto bijele pa do žućkaste boje. U idealnim uslovima, svinjetina treba da ima roze-sivkastu boju.

Kod pregledanja piletine obratite pažnju na dijelove oko kostiju – oni ne smiju da budu tamniji, a grudna kost bi trebalo da bude savitljiva. Većina ljudi povezuje meso sa jarko crvenom bojom, ali to nije njegova prirodna boja već rezultat izlaganja vazduhu.

Ako primijetite na junetini sivkaste ili pak crne dijelove, ne kupujte to meso. Generalno, kod mljevenog mesa je mogućnost prevare najveća, pa je najbolje tražiti da ga samelju direktno pred vama.

Loading..

Comments are closed.

Korištenjem portala, slažete se sa upotrebom kolačića. Kolačiće koristimo kako unaprijedili portal, servirali ciljane oglase, te olakšali komunikaciju i korištenje portala. Kliknite na gumb "Prihvatam" Više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close