Cene u regiji su do te mere porasle da, nažalost, mnogi ljudi sada moraju ozbiljno razmišljati o tome mogu li si priuštiti određene namirnice za svoje svečane i radosti ispunjene trenutke.
Krsna slava, koja ima izuzetan značaj za većinu Srba, predstavlja događaj koji domaćini pažljivo pripremaju kako bi bio grandiozan i spektakularan, unatoč rastućim troškovima. Odluka hoće li se slavlje održati s nemasnim ili masnim mesom često ovisi o raznim faktorima, uključujući osobne preference, obiteljske tradicije i vjerska uvjerenja.
Koncept obitelji, prema Svetom apostolu Pavlu, uspoređuje se s malom crkvom, gdje je svaka obitelj posvećena određenom svecu, kojeg slave kao svog zaštitnika. Krsna slava označava blagdan u kojem se obitelj okuplja i štuje svog sveca, prenoseći ovu tradiciju s koljena na koljeno. Pitanje odabira da li će se krsna slava pripremiti u razdoblju posta ili ne određuje se kategorizacijom jela kao posnih ili mrsnih.
Domaćini često razmišljaju o tome je li proslava posne slave skuplja od one s mrsnim jelima. Posna slava obilježava se jelima bez životinjskih sastojaka, što može biti ekonomičnija opcija. Ipak, povijesno gledano, riba je bila skuplja od mesa, stvarajući percepciju da je proslava posta tijekom ovog razdoblja skuplja.
Uvjeravajući komentari ukazuju na to da je proslava Nikoljske slave radostan događaj, dok je Ivanjska slava kompleksnija i skuplja, prema godišnjem obračunu. Važno je napomenuti da kvalitetni sastojci igraju ključnu ulogu u pripremi posnih kolača, dok riba, iako smatrana pristupačnijom, također može biti izuzetno skupa.
Postizanje posne slave može biti izazovnije od pripreme mrsne slave, jer svaki sastojak mora biti svježe pripremljen neposredno prije konzumacije. Cene pri organizaciji događaja variraju ovisno o raznim faktorima, uključujući dostupnost resursa, fluktuacije cena hrane na regionalnom nivou i specifična jela koja domaćini planiraju poslužiti.
Najvažniji aspekt uspješne proslave ostaje pažljivo planiranje i prilagođavanje događaja prema vlastitim željama i mogućnostima, čime se osigurava ugodno i zadovoljavajuće iskustvo, bez obzira na vrstu hrane koja se poslužuje.
