TIRAMISU KOLAČ S MALINAMA – NAJVIŠI PROLJETNI DESERT 🍓🍰 Izvrstan spoj trpkih malina i bogatog tiramisua.
**Tiramisu torta od malina – suštinski proljetni užitak**
SASTOJCI
- – 250 grama Mascarpone sira
- – 200 mililitara slatkog vrhnja
- – 3 žumanjka
- – 75 grama šećera
- – 1 paketić vanilin šećera
- – 200 grama svježih malina
- – 200 mililitara hladnog espressa ili jake kave
- – 2 žlice likera od malina ili nekog drugog žestokog pića (po želji)
- – 1 paket keksa (cca 200 grama)
- – Kakao prah za posipanje
- – listići svježe mente za ukras (po želji)
PRIPREMA
U prostranoj zdjeli pomiješajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, tučeći ih dok ne dobijete svijetlu i kremastu smjesu.
Umiješajte mascarpone i temeljito miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.
3. U drugoj posudi istucite vrhnje dok ne postane čvrsto. Lagano ga umiješajte u mascarpone smjesu i dobro izmiksajte.
Suzdržite se od dodirivanja papiloma. Kako biste bili sigurni da su temeljito osušeni, slijedite ovaj postupak.
Parazol
4. Maline dobro očistite i lagano osušite krpom.
5. Stavite espresso u plitku posudu i po želji dodajte liker od maline ili neko drugo alkoholno piće.
6. Kekse nakratko uronite u espresso, pazeći da ne odugotraju kako ne bi previše omekšali.
7. Početni sloj namočenog keksa složiti u tepsiju ili veću staklenu posudu.
8. Polovicu mascarpone kreme ravnomjerno rasporedite po keksima i osigurajte glatku površinu.
Polovicu malina ravnomjerno rasporedite po kremi.
10. Slagati još jednom: redom natopljeni biskvit, zatim preostala mascarpone krema i ostaci malina.
11. Ostavite tiramisu u hladnjaku minimalno 4 sata kako bi se stvrdnuo i omogućio harmonično sjedinjavanje okusa.
Prije posluživanja tiramisu pospite kakaom u prahu i po želji ga ukrasite listićima svježe mente.
Kušajte u ovom divnom tiramisuu od malina, izvrsnom i revitalizirajućem desertu idealnom za proljetna i ljetna događanja.
