Desert spreman za samo 5 minuta! Divno se otapa u ustima. Pripremite se na iznenađenje! Biskvit koji je nevjerojatno ukusan!
Za pripremu ovog recepta potrebni sastojci su 4 jaja, pekmez od marelica, kokosove ljuskice, prstohvat soli, 8 grama vanilin šećera, 100 grama šećera, 3 žlice ulja, 100 grama brašna, 50 grama kukuruznog škroba i 8 grama praška za pecivo.
Koji je najbrži način za izradu biskvita? Započnite miješanjem tijesta i zagrijavanjem pećnice na 180°C (350°F). U većoj zdjeli umutite jaja s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta.
Da biste pojačali slatkoću, u smjesu pomiješajte 100 g šećera s vanilin šećerom. Nastavite mutiti dok ne dobijete ukusnu i prozračnu teksturu.
Polako dodajte ulje u smjesu uz miješanje. U zasebnoj zdjeli prosijte zajedno brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo da sjedinite suhe sastojke.
Uključite suhe sastojke u smjesu jaja u tri odvojene faze, pazeći da lagano miješate od dna prema vrhu kako biste zadržali glatku teksturu.
Započnite pripremu kolača pobrašnite i namastite kalup prije dodavanja tijesta. Pecite smjesu u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 10 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Nakon što ga izvadite iz pećnice, ostavite ga da se potpuno ohladi prije nego što ga vratite unutra.
Nakon što se kolač ohladi, po površini obilato i debelo premažite džemom od marelica. Za temeljito prekrivanje, obilato pospite kokosove ljuskice preko džema.
Poslužiti:
Oduševite se izuzetnim užitkom uživanja u laganom i pahuljastom biskvitu obogaćenom okusima marelica i džema od kokosa! Jednostavno narežite tortu na zasebne dijelove i dajte je svima na uživanje.
BONUS
Recept za SLANI ROLAT koji sam probala je nedvojbeno najukusniji! Provjerite.
Sastojci
–
- 500 ml mlijeka
- – 9 velikih šalica brašna (napunjenih do umjerene razine)
- – 7 jaja
- – 300 g feta sira
- – 100 grama sezamovih sjemenki
- – 100 grama prženog kikirikija
- – 3 do 4 obilne žlice kiselog vrhnja
Priprema
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno s dovoljno mlijeka da dobijete tijesto koje podsjeća na palačinke. Preostalo mlijeko zakuhajte, a zatim vrućim mlijekom prelijte mješavinu brašna. Dobro promiješajte i vratite na štednjak da se kuha. Smjesu neprestano miješajte dok se ne zgusne, pazeći da ne zagori.
Smjesu maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Zatim sjedinite žumanjak sa umućenim bjelanjkom. Smjesu izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Moja tava je dimenzija 42 x 28 cm. Pecite na 170 C oko 15 minuta. Po završetku pečenja roladu staviti na blago navlaženu krpu (treba biti samo malo vlažna, ne pretjerano mokra) i zamotati roladu papirom pazeći da ostane čitava i bez pukotina.
Ostaviti rolat da se ohladi. Kad se ohladi krenite s nadjevom. Na štednjaku popržite sezamove sjemenke uz stalno miješanje da ne zagore dok ne dobiju zlatnu boju. Kad su gotovi, ostavite ih da se ohlade. Zatim sitno nasjeckajte kikiriki u prahu.
Posni sir natrgajte i pomiješajte s vrhnjem, dodajte malo soli za okus ako feta nije jako slana. Umiješajte sjemenke sezama i nasjeckani kikiriki, dobro promiješajte. Razvaljajte tijesto, ravnomjerno rasporedite nadjev, a nekoliko žlica odvojite za premazivanje vanjskog sloja rolade. Pažljivo razvaljajte tijesto, zatim ga zamotajte u papir za pečenje i vlažnu krpu prije nego što ga stavite u hladnjak na nekoliko sati. Ohlađenu roladu narežite oštrim nožem na komade debljine cca cm i ukrasite po želji.
