Nije potrebno pečenje. GRIZ KOKKE: Ukusan kolač, ali još nije pečen!
Za podlogu: 500 ml vode, 500 ml mlijeka, 200 grama šećera, 200 grama griza i 100 grama čokolade.
Za kremu: 1 litra mlijeka, 4 paketića smjese za puding od vanilije, 10 žlica šećera (po ukusu da bude slatkoće), 150 grama margarina i 200 ml vrhnja za šlag (npr. Hulala ili sl.). Za čokoladnu glazuru: 150 grama čokolade, 3 kašike ulja, 50 grama margarina, 2 kašike šećera u prahu i 5 kašika mlijeka.
priprema:
Za pripremu temeljca pomiješajte vodu i mlijeko da skuhate griz zajedno sa šećerom. Kad se griz zgusnuo, dodati naribanu čokoladu i dobro miješati dok se čokolada potpuno ne otopi i dobije se jednolična čokoladna smjesa. Polutekuću smjesu od griza prebacite u lim srednje veličine koji ste namazali maslacem.
Za pripremu kreme za početak zakuhajte otprilike 7-8 dl mlijeka, a preostalo mlijeko pomiješajte s pudingom i šećerom. Pudinge pripremite na tradicionalan način. Neprekidno miješajte dok se hlade da se ne stvori korica. Kad se ohladi, mikserom umutiti margarin i u puding umiješati čvrsti šlag. Kremu premažite preko podloge od griza. Pazite da sve bude dobro ohlađeno prije dodavanja čokoladne glazure koja se dobije topljenjem čokolade zajedno s uljem, margarinom, šećerom i mlijekom.
uživajte! p.s. Ispričavam se što nemam nijednu proizvodnu fotografiju. Dok sam spremala ručak, bila sam zaokupljena pravljenjem kolača i jednostavno nisam imala priliku uzeti fotoaparat, tako da ćete danas vidjeti samo slike gotovog proizvoda. No, budući da se moji ukućani jako svidjeli kolaču, planiram ga uskoro ponovno napraviti, a tada ću podijeliti i fotografije procesa.
BONUS
Jaffa biskvit oblatne napravljene za samo 15 minuta.
Sastojci
Dva lista oblatni, sedam čaša mlijeka, 200 grama šećera (može i u prahu) i 250 grama ili margarina ili putera.
150 grama oraha, 200 grama mljevenog petit keksa, 3 jaja, 100 grama čokolade za pečenje i 2 pakovanja jaffa kolača.
Priprema
Lagano otopite margarin na vatri, zatim umiješajte mlijeko i šećer, miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte čokoladu za kuhanje, kekse i orahe, a zatim i umućena jaja. Ostavite smjesu da se kuha na laganoj vatri nekoliko minuta prije nego što je malo ohladite.
Oblatne po kraćem rubu odrezati oko 4 cm. Počnite tako što ćete prvu koru filovati sa polovinom fila, pa složiti jaffa keks koji je prethodno potrebno namočiti u mlijeko. Slažite kekse tako da između njih bude razmak širine prsta. U posebnom koraku premažite drugi list oblatne i stavite ga na kekse. Čvrsto pritisnite oblatnu kako bi se nadjev ravnomjerno rasporedio po keksima.
Ostavite da odstoji, po mogućnosti cijelu noć. Po želji mljevene orahe možete zamijeniti sa 100 g kokosa.
