UKUSAN KOLAČ BEZ PEČENJA PRIPREMAN U BRZOM VREMENU
Sastojci:
- 1 litar mlijeka, 150 grama griza i 250 grama margarina.
- 1-2 kašike kakaa, 200 grama šećera, 1 kesica vanilin šećera, korica limuna i sok od pola limuna.
biskvit
priprema:
Zagrijte mlijeko sa šećerom pa umiješajte margarin dok se ne rastopi pa u smjesu ukuhajte griz. Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela, u jedan dodajte kakao, a u drugi vanilin šećer i limun.
U tepsiju veličine 20×30 redati kekse pa dodati crnu smjesu. Zatim na crnu kremu stavite biskvit.
Na biskvit namazati bijelu kremu, pa složiti kekse. Stavite ih u hladnjak i ostavite da se ohlade.
BONUS
Sjeme iz biljke maka
Komponente za tijesto su: – 2 žlice šećera – 10 grama suhog kvasca – 250 mililitara mlijeka – 50 mililitara ulja – 50 grama otopljenog maslaca – 1 jaje – 1 žličica soli – 550 grama brašna – 250 grama mljevenog maka sjemenke – 100-150 grama šećera (ja osobno volim koristiti 150 grama šećera 😃) – 250 mililitara vrućeg mlijeka – 1 paketić vanilin šećera.
Za početak pomiješajte vanilin šećer sa običnim šećerom, zatim dodajte vruće mlijeko i ostavite da se ohladi. U toplo mlijeko umiješajte šećer i suhi kvasac i ostavite smjesu 10 minuta. Zatim umiješajte jaje, sol, ulje, otopljeni maslac i brašno pa zamijesite tijesto. Nakon miješenja tijesto pokriti i ostaviti da nadođe. Kad se digne, ponovno ga premijesite i podijelite na dva dijela; za manje savijače, možete ga odlučiti podijeliti na tri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte što tanje i odozgo pospite makom. Tijesto zarolajte s duže strane, izrežite savijače i ostavite da se dižu još 10 minuta. Gornje vrhove premažite razmućenim jajetom i pecite na 200°C dok ne porumene. Uživati!
BONUS
Jogurt Cupavci su divno pahuljasti i lagani, a jogurt daje osvježavajuću i prozračnu kvalitetu.
BISKVIT
Za ovaj recept potrebna su vam tri velika jaja, jedna i pol šalica šećera (od jogurta), paketić vanilin šećera, pola šalice ulja, dvije šalice brašna, pola žličice praška za pecivo i jedna Posuda od 200 ml jogurta.
Za otopiti 20 dkg čokolade za kuhanje pomiješati sa 1,5 dcl mlijeka, kesicom vanilin šećera, 2-3 žlice šećera u prahu, 5 kg maslaca i jednom kesicom kokosa.
Priprema
Mikserom dobro sjediniti jaja, vanilin šećer i obični šećer. Zatim dodajte ulje i ponovno promiješajte mikserom. Pomiješajte prosijano brašno s polovicom praška za pecivo određenog za tijesto. Miješajte na najnižoj brzini miksera ili upotrijebite ručnu pjenjaču, a zatim lagano umiješajte jogurt i posljednji put promiješajte.
Smjesu premjestite u namašćen i pobrašnjen kalup pa pecite na 180 °C dok biskvit ne porumeni. U parnoj kupelji otopite čokoladu i umiješajte vanilin šećer, šećer u prahu, maslac i mlijeko. Sve zajedno miješajte na pari dok ne dobijete glatku smjesu. Nakon što se biskvit ohladi, narežite ga na kocke. Svaku kockicu umočiti u čokoladnu smjesu, premazati kokosom i ostaviti sa strane da se potpuno ohladi. Osobno smatram da se najbolji okus čuperka razvija sljedeći dan, kako biskvit upija čokoladu, stvarajući iznimno vlažnu poslasticu. Spremam ih u veliku plastičnu posudu s poklopcem.
