Recept za Kolač sa Bobicama: Ukusna i Zdrava Poslastica
U ovom članku ćemo podijeliti jednostavan recept za ukusni kolač sa bobicama koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje. Ova slastica nije samo ukusna, već je i osvježavajuća i puna hranljivih sastojaka. Priprema ovog kolača traje oko jedan sat i trideset minuta, uključujući vrijeme pečenja i hlađenja. Idealno je poslužiti ga kao desert ili užinu, a može biti i savršeni dodatak vašim posebnih prilikama kao što su rođendani ili proslave. U nastavku ćemo opisati sastojke, korake pripreme i savjete za savršen kolač.
Sastojci
Za pripremu ovog kolača potrebno je sljedeće:
- 4 jaja (na sobnoj temperaturi)
- 3 kašike šećera u prahu (za smjesu od jaja)
- 1 kašika šećera u prahu (za voće)
- 3 kašike gustina (kukuruznog škroba)
- Prstohvat soli
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 400 g grčkog jogurta (na sobnoj temperaturi)
- 1 šolja zamrznutog bobičastog voća (borovnice, maline, miješano voće…)
- 1 kašika gustina (za voće)
Također, biće vam potrebna sljedeća oprema:
- Kalup za tortu (prečnika 20 cm)
- Papir za pečenje
- Mikser ili ručna žica
Uputstvo za Pripremu
Prvo, zagrijte rernu na 170°C. Dok se rerna zagrijava, obložite kalup papirom za pečenje, pazeći da pokrijete i stranice kalupa kako bi se kolač lakše vađao nakon pečenja. Ova priprema je ključna jer pomaže u održavanju oblika kolača i olakšava posluživanje.
U velikoj zdjeli umiješajte jaja, 3 kašike šećera i prstohvat soli dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Ovaj korak je veoma važan jer pjenasta smjesa pomaže da kolač bude mekan i sočan. Dodajte ekstrakt vanilije za dodatni okus, koji će kolaču dati posebnu aromu. U drugoj posudi, pomiješajte 3 kašike gustina s grčkim jogurtom dok ne dobijete glatku masu. Lagano umiješajte ovu smjesu u umućena jaja, pazeći da ne izgubite zrak u smjesi, jer to doprinosi prozračnosti kolača.
Sada je vrijeme da pripremite voće. Pomiješajte zamrznuto bobičasto voće s 1 kašikom gustina i 1 kašikom šećera. Ova kombinacija će pomoći da voće zadrži svoju strukturu tokom pečenja, a dodavanje gustina će spriječiti da voće potone na dno kolača. Osim toga, šećer će istaknuti prirodnu slatkoću bobica, stvarajući harmoniju okusa.
Lagano umiješajte voće u smjesu jajeta i jogurta, pazeći da se voće ravnomjerno rasporedi. Izlijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Peci kolač u prethodno zagrijanoj rerni 40–45 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju i čačkalica ne izađe čista kada je ubodete u sredinu kolača. Ovo je odlično vrijeme za pripremu čaja ili kafe, kako biste uživali u slastici s toplim napitkom.
Jednom kada je kolač pečen, isključite rernu i otvorite vrata kako biste omogućili postepeno hlađenje. Ostavite kolač u rerni još 30 minuta da se postepeno ohladi, što će pomoći da ne splasne. Ova tehnika hlađenja je bitna za postizanje savršenog oblika i teksture. Nakon toga, izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Kada se ohladi, pažljivo ga izvadite iz kalupa i prebacite na servisni tanjir.
Preporučujemo da kolač poslužite s malo šećera u prahu ili dodatnim bobicama za dekoraciju. Ovaj kolač nije samo ukusan, već i zdrav, zahvaljujući nutritivnim svojstvima bobica koje su poznate po svojim korisnim efektima na zdravlje. Bobice su bogate antioksidansima, vitaminima i vlaknima, što ih čini odličnim izborom za svaku dijetu. Više o zdravstvenim prednostima bobica možete saznati na Medical News Today.
Za dodatne informacije o zdravim desertima i receptima, možete posjetiti Medical News Today, gdje ćete pronaći savjete i trikove za pripremu zdravih slastica koje ne samo da su ukusne, već i dobre za vaše zdravlje. Ovaj recept je idealan za sve koji žele uživati u slatkišima bez osjećaja krivice. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog fantastičnog kolača sa bobicama i podijelite ga s vašim najdražima! Otkrijte kako voće može postati zvijezda vaših deserata i inspirirajte se da istražujete nove kombinacije okusa.
