Recept za Zdrav Biskvit sa Zobenim Pahuljicama i Kremom
U savremenom svijetu, gdje su brzi obroci postali norma, važno je pronaći zdrave alternativne recepte koji ne samo da će zadovoljiti nepce, već će i biti korisni za naše tijelo. Ovaj recept za biskvit sa zobenim pahuljicama i kremom od jogurta predstavlja savršenu ravnotežu između ukusa i nutritivnih vrijednosti. Osim toga, biskvit je ne samo ukusan, već i bogat vlaknima, vitaminima i mineralima, što ga čini idealnim izborom za doručak ili desert. Ovaj desert će zadovoljiti vašu želju za slatkim, a istovremeno pružiti energiju potrebnu za aktivnosti tokom dana.
Potrebni Sastojci
Za pripremu ovog ukusnog biskvita, potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 160 g zobenih pahuljica 🌾
- 120 ml vrućeg mlijeka 🥛
- 2 male mrkve, sitno narendane 🥕
- 70 g hurmi (datula), bez košpica 🌰
- Kora i sok jedne narandže 🍊
- 1/2 kašake praška za pecivo 🥄
- 1 kašičica cimeta 🌿
- 1/2 kašičice soli 🧂
Za kremu, potrebni su:
- 200 g grčkog jogurta 🥛
- 300 g krem sira ili rikote 🧀
- 60 ml meda 🍯
- 50 ml vrhnja za šlag 🍶
- Narandžina i limunova korica (po želji) 🍋
Za posipanje, mladi listići badema 🌰 su savršeni, a po želji možete dodati i zeleni čaj, pupoljke ruže ili anis zvjezdasti 🌸. Ova kombinacija ne samo da će obogatiti ukus, već će pružiti i dodatne zdravstvene benefite. Na primjer, zeleni čaj je poznat po svom antioksidativnom delovanju.
Priprema Biskvita
Prvi korak je priprema hurmi. Stavite hurme u ključalu vodu i ostavite ih da omekšaju nekoliko minuta. Nakon toga, ocijedite vodu i sitno nasjeckajte hurme. Ovaj korak je ključan za postizanje savršene teksture biskvita. Hurme, osim što dodaju prirodnu slatkoću, bogate su vlaknima i mineralima, a često se koriste u zdravim desertima zbog svoje nutritivne vrijednosti. Zatim, u velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, prašak za pecivo, cimet i so. Kada su suhi sastojci dobro sjedinjeni, dodajte vruće mlijeko i dobro promiješajte kako bi zobene pahuljice omekšale. Ovaj postupak pomaže u stvaranju sočne teksture biskvita, a cimet će dodati toplu aromu koja će se savršeno uklopiti sa ostalim sastojcima. Sljedeći korak uključuje dodavanje mokrih sastojaka. U smjesu dodajte narendane mrkve, sitno nasjeckane hurme, koricu i sok od narandže. Temeljito promiješajte sve sastojke dok se ne sjedine. Mrkva, bogata vitaminom A, ne samo da obogaćuje biskvit hranljivim tvarima, već mu daje i prirodnu slatkoću i sočnost.Pecite i Pripremite Kremu
Zagrijte rernu na 180°C. Smjesu prebacite u pripremljen kalup za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa. Nakon pečenja, ostavite biskvit da se potpuno ohladi. Ohladiti biskvit je važan korak, jer će se u suprotnom krema sliti i nećete dobiti lijepe slojeve. Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. U zdjeli umutite grčki jogurt i krem sir, zatim dodajte med i vrhnje za šlag. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte narandžinu, a po želji i limunovu koricu kako biste dodali svježinu i aromu. Grčki jogurt je odličan izvor proteina i probiotika, što će dodatno obogatiti ovu zdravu poslasticu.Sastavljanje i Serviranje
