5-MINUTNI KOLAČ OD ŠALICE KAVE… Savršen recept za posjetitelje iznenađenja…
POTREBNI SASTOJCI:
- 4 žlice brašna,
- 4 žlice šećera,
- 1/2 žličice praška za pecivo,
- 2 žlice kakaa,
- 1 jaje,
- 3 žlice ulja,
- 3 žlice mlijeka
- i 1 šalica za čaj.
NAČIN PRIPREME:
U šalici pomiješajte brašno, šećer, kakao prah i prašak za pecivo, dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Zatim dodajte jaja i ponovno izmiksajte.
Ulje i mlijeko dobro izmiješajte da uklonite grudice. Zatim stavite šalicu u mikrovalnu pećnicu i uključite brojler na 4 minute na 850 vata.
ili
Pecite u mikrovalnoj pećnici 3 minute na 1000 W. Kad je gotovo, pažljivo izvadite iz mikrovalne jer će šalica biti vruća. Pustite da se ohladi 2-3 minute prije dodavanja nadjeva, sladoleda, preljeva ili pekmeza. Alternativno, možete ga odmah poslužiti ako želite. Također razmišljam o eksperimentiranju s drugim kombinacijama, poput kokosa, grožđica ili komadića čokolade.
BALON PECIVO… Mekano i prozračno
Sastojci
- 100 ml mlake vode
- 100 ml mlakog mlijeka
- 100 ml jogurta
- 2 zlice ulja
- 100 g svježeg kvasca ili 1 žličica suhog kvasca
- 1 žličica šećera
- 1 čajna žličica soli
- 450 g brašna
Priprema
Priprema tekućih sastojaka
U velikoj zdjeli pomiješajte 100 ml mlake vode, 100 ml mlakog mlijeka, 100 ml jogurta, 2 žlice ulja, 1 žličicu šećera i 1 žličicu soli.
U tekuću smjesu dodajte 100 g svježeg kvasca (ili 1 žličicu suhog kvasca ako koristite kupovni) i dobro promiješajte.
Dodavanje brašna
Postupno dodajte 450 g brašna, miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
Zamijesite tijesto Tijesto
Rukama mijesite tijesto oko 10 minuta dok ne postane mekano i elastično. Po potrebi dodati još malo brašna, ali paziti da ne bude presuho.
Dizanje tijesta
Tijesto pokriti čistom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da se udvostruči (oko 1 sat za tijesto s kupovnim kvascem ili 3 sata za tijesto s prirodnim kvascem).
Formiranje kuglica
Nakon što je tijesto naraslo, podijelite ga na 8 jednakih dijelova i oblikujte male loptice. Pokrijte ih krpom i ostavite da se dižu 10 minuta.
Razvaljajte tijesto
Svaku lopticu razvaljajte u krug debljine oko 1 cm. Pazite da ne budu ni predebele ni pretanke, da kiflice budu mekane, ali ne premale.
Odmaranje tijesta
Razvaljano tijesto prekrijte krpom i ostavite da odstoji još 15 minuta.
Zagrijte pećnicu
Dok tijesto odmara zagrijte pećnicu na 250°C.
Pečenje lepinja
Pecite pecivo 4 po 4 na preokrenutom limu za pečenje 6 minuta ili dok lagano ne porumene.
