Ljudi se često raspravljaju o tome zašto svaki komad aluminijske folije ima mat stranu i sjajnu stranu i koju stranu zapravo treba koristiti za kuhanje.
Kada je u pitanju kuvanje, možete odahnuti – nema prave strane aluminijumske folije. Obje strane podjednako zagrijavaju hranu.
Pa zašto aluminijska folija ima različite strane? Stručnjaci kažu da je riječ o proizvodnom procesu koji nastaje zbog zagrijavanja i rastezanja folije. Oba sloja folije se spajaju i umotaju u isto vrijeme, inače će se folija pokidati.
“Kada folija dođe u kontakt sa drugim slojem, stvara se mat strana. Sjajna strana je strana koja nije u kontaktu sa drugim slojem. Ali efekat je isti na obe strane”, kažu stručnjaci iz Reynolds Kitchen.
Mnogi ljudi su zabrinuti zbog utjecaja aluminija na zdravlje jer kuhanje s aluminijskom folijom može uzrokovati prolazak čestica kroz hranu. Međutim, stručna tijela su zaključila da tako male količine aluminijske folije ne predstavljaju opasnost po zdravlje, ali ako ste zabrinuti, odaberite nešto drugo za kuhanje umjesto aluminijske folije,
