Potrebni sastojci:
Za tijesto:
3 jaja
1 veliki prstohvat soli
100 g šećera
100 ml mlijeka
200 ml ulja
160 g griza
160 g brašna
160 g maka u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
1 vrećica praška za pecivo
Za sirup:
600 ml vode
240 g šećera
3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
Za ukras:
200 ml slatkog vrhnja
Način pripreme.
Tijesto: Tepsiju 30x25cm namastiti i ostaviti sa strane. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Jaja razbijte u zdjelu i dodajte prstohvat soli i šećera. Mutite mikserom dok ne dobijete svijetlu kremastu smjesu. Ulijte mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije. poticati. Dodati smjesu brašna, griza, maka i praška za pecivo. Pomiješajte sve sastojke u blenderu. Umućeno tijesto izlijte u tepsiju, poravnajte i stavite u pleh. Pečeno tijesto (gotovost provjerite čačkalicom) ohladite dok se sirup kuha.
Sirup: U prikladnu posudu uliti vodu, dodati šećer i na srednjoj vatri prokuhati. Povremeno promiješajte da se šećer otopi. Kad sirup prokuha, kuhajte 2-3 minute, maknite s vatre i dodajte sok od limuna.
Drvenim štapićem izbodite cijelu površinu ohlađenog tijesta. Polako žlicom prelijte po vrhu. Ostavite vrh torte da se ohladi pa premažite šlagom. Sočan kolač od maka
Ohladite u hladnjaku sat vremena prije posluživanja.
