STANDARD SMJERNICE ZA KRUH OD SIRA: MEK POPUT SPUŽVE
SASTOJCI:
3 jaja, 200 ml jogurta, 100 g putera, 200 g izmrvljenog sira, 200 g kukuruznog brašna, 100 g univerzalnog brašna, 1 paket praška za pecivo, 100 ml kisele vode i prstohvat soli. .
PRIPREMA:
Započnite tučenjem jaja, zatim umiješajte sir i jogurt. Smjesu dobro sjediniti, u nju naribati maslac i na kraju dodati brašno i prašak za pecivo.
Ako je smjesa pregusta, dodajte malo kisele vode.
Sve sastojke stavite u posudu za pečenje i pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
BONUS
GIBANICA… Po meni, ovaj recept je jedan od onih kojih se treba pridržavati.
Za pripremu ovog ukusnog recepta sakupite ove sastojke: 250 ml jogurta, 4 jaja i 150 ml ulja. Trebat će vam i 150 ml mineralne vode i jedno pakiranje praška za pecivo.
sol
Težina kora za pitu treba da bude 500 grama. Za svježi sir preporučljivo je koristiti između 500 i 600 grama.
Za pripremu gibanice počnite miješati jaja, sir, jogurt, vodu, ulje i prašak za pecivo. Provjerite jesu li svi sastojci dobro izmiješani i dodajte soli po ukusu ako želite. Dok drobite preostale kore, dvije odvojene ostavite sa strane.
U smjesu umiješajte izmrvljene kore pazeći da se sve dobro sjedini. Zatim namastite lim za pečenje i stavite jednu koru tako da joj rubovi prelaze preko stranica. Na ovu koru sipati fil, pa staviti još jedan sloj kora. Na drugu koru nanijeti malo fila. Na kraju tepsiju stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Nakon što se gibanica ispekla, pažljivo je pokapajte vodom, ostavite da se malo ohladi i poslužite. Želimo vam divno i ugodno iskustvo! 😉
BONUS
Prvi put sam ga spremala i ispalo je savršeno… Odličan kolač koji se jednostavno i brzo pravi.
ISPOD SU POTREBNI SASTOJCI ZA TORTU:
Biskvit
Za pripremu recepta potrebno vam je 100 grama šećera, 200 grama margarina, 100 grama čokolade za kuhanje, 4 žlice brašna, 1 vrećica praška za pecivo i 4 jaja.
Krema
200 grama čokolade za pečenje, 500 mililitara vrhnja i žlica šećera.
Koje ćete korake poduzeti za pripremu ovog jednostavnog kolača?
Šećer i žumanjke miksati dok ne postanu pjenasti, zatim umiješati otopljenu čokoladu i margarin. Zatim dodajte brašno koje ste pomiješali s praškom za pecivo. Na kraju pažljivo umiješajte umućene bjelanjke, pazeći da ne koristite mikser.
Smjesu prebacite u posudu za pečenje 20×35 cm i stavite peći na 180°C oko 20 minuta, imajući na umu da se vrijeme pečenja može razlikovati ovisno o vašoj pećnici; upotrijebite vilicu da provjerite je li pečeno.
Za pripremu nadjeva počnite lagano zagrijavati vrhnje, čokoladu i šećer na laganoj vatri, polagano miješajući dok ne zavrije. Kad se biskvit ispekao, vilicom izbodite razna mjesta, a zatim toplu kremu prelijte preko torte dok je još topla.
Iako se krema može činiti malo tekućom, nema potrebe miješati je ili dodavati još sastojaka jer će nakon nekoliko sati u hladnjaku postati gušća.
Kolač prvo ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga premjestite u hladnjak da se ohladi i krema stegne.
BONUS
Smjernice za izradu kolačića od jabuka, griza i oraha.
Za kolač od jabuka, grisa i oraha potrebni su vam sljedeći sastojci: 2 veća jaja, 2 veće jabuke, 1 šalica šećera, 1 šalica brašna, 2 šalice sitno mljevenih oraha, 1 šalica griza, 1 šalica ulja i 1 paketić praška za pecivo.
Za pripremu kolača od griza i oraha s jabukama počnite tako što ćete oguliti i naribati jabuke. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, griz i mljevene orahe, pazeći da su dobro izmiješani. U drugoj posudi miksajte jaja i šećer oko pet minuta dok smjesa ne postane gusta i svijetložute boje. Postupno dodajte ulje miješajući pri maloj brzini. Na kraju pomiješajte sadržaj prve zdjele sa smjesom od jaja, pazeći da se sve dobro sjedini, a zatim dodajte naribane jabuke.
Započnite nanošenjem masti na kalup za pečenje, a zatim lagano pospite brašnom. Pažljivo ulijte tijesto u kalup i špatulom ga ravnomjerno rasporedite. Zatim kolač stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i ostavite da se peče otprilike 30 minuta. Nakon što se torta odvoji od stijenki kalupa, provjerite je li sredina pečena čačkalicom ili nožem. Ako na posudi nema vlažnih tragova tijesta, izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
