Gosti su na putu, a vi niste sigurni koju poslasticu pripremiti. Srećom, Mamin kolač može biti gotov za samo 10 minuta.
Potrebne komponente su sljedeće: četiri jaja, jedna vrećica vanilije, jedna šalica šećera, jedna šalica jogurta, jedna žličica ulja, dvije i pol šalice brašna, jedna vrećica praška za pecivo i dvije žlice kakaa. praha, uz komadiće čokolade.
Koji su koraci za pripremu ukusnog kolača?
U odgovarajućoj zdjeli pomiješajte jaja, vaniliju i šećer, pa mikserom mutite smjesu 3 do 4 minute. Nakon toga dodajte jogurt i ulje u smjesu i nastavite miješati.
U smjesu umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo, a zatim dobro sjedinite sastojke. Nakon toga tijesto podijelite na dva jednaka dijela.
U preostalo tijesto za kekse temeljito umiješajte kakao. Zatim naizmjenično ulijevajte običnu smjesu i mješavinu kakaa u podmazan kalup za torte, a zatim vrtite čačkalicom. Na kraju pospite komadićima čokolade.
Kolač stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon što izvadite iz pećnice, pazite da kolač izvadite iz kalupa. Nastavite s rezanjem i poslužite.
Želimo najveći uspjeh svima koji prihvate izazov.
BONUS
ZLATNE PECILE: IDEALNE PECILE, NJEŽNE BEZ MARGARINA I BEZ MLIJEČNIH PROIZVODA
Sastojci
Tijesto
– 400 mililitara jogurta
– 300 mililitara vode
– 200 mililitara ulja
– 2 žlice šećera
– Jedna velika žlica soli
– Jedna velika žlica kvasca
– Dva jaja
– Otprilike 1 kilogram i 100 grama brašna
Punjenje
– Nutella – Sir
Priprema
U zdjeli za miješanje pomiješajte jogurt, vodu i ulje, pazeći da su voda i ulje topli prije nego što ih umiješate u jogurt. U posebnoj posudi pomiješajte kvasac sa jednom žlicom šećera, jednom žlicom brašna i malo vode. Ostavite ovu smjesu da se digne prije nego je dodate u kombinaciju jogurta, ulja i vode.
Mikserom opremljenim žicom za meko tijesto umutite jaja s 1 žlicom šećera dok ne dobijete pjenušavu konzistenciju, a zatim umiješajte ovu smjesu. Nastavite mijesiti tijesto u trajanju od 5 minuta, zatim dodajte polovicu brašna i nastavite miješati najvećom brzinom oko 5 minuta.
Nakon toga zamijenite žice na mikseru i pričvrstite žice ili kuke za tijesto prije postupnog dodavanja brašna dok tijesto ne postane čvršće, što vam omogućuje da ga prenesete na stol za oblikovanje u kuglu. Nakon formiranja, ostavite kuglicu da odstoji u poklopljenoj plastičnoj posudi dok joj se volumen ne udvostruči. Nakon što je tijesto naraslo lagano ga poravnajte i razvaljajte da dobijete što veći krug. Nastavite tako da tijesto podijelite na četiri dijela, zatim na osam dijelova, a na kraju svaku osminu podijelite na tri dijela, tako da dobijete ukupno 24 dijela.
Nadjenite muffine Nutellom ili sirom po želji. Od okruglog tijesta odvojite jedan dio, lagano ga rukom dodatno razvucite, a zatim zamotajte kiflicu. Ostavite ih da se dižu dok se ne udvostruče.
Pecite na 180°C oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju ugodnu zlatnu boju. Ostavite ih da se malo ohlade u tavi prije posluživanja. Izvor: coolinarika.com
