SAVRŠENE RAFAELO K0CKE… Izvrsna krema i recept koji ne zahtijeva nikakvo prethodno kulinarsko znanje.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu kore potrebno vam je: 6 bjelanjaka, 250 grama šećera, 50 grama kokosovog brašna, 100 grama višenamjenskog brašna, pola kesice praška za pecivo i 200 mililitara mlijeko.
Za pripremu nadjeva pokupite sljedeće sastojke:
6 žumanjaka, 2 vrećice pudinga od vanile, 4 žlice brašna, 15 žlica šećera, 1 litar mlijeka, 125 grama maslaca, 125 grama margarina i 200 mililitara slatkog. krema. Dodatno će biti potrebno 50 grama kokosovog brašna.
PRIPREMA:
Kora:
Počnite mutiti 6 bjelanjaka dok ne postanu čvrsti snijeg. Zatim u smjesu umiješajte 250 g šećera. Upotrijebite mikser kako biste temeljito izmiješali sastojke dok se dobro ne sjedine. Zatim postupno dodajte mješavinu kokosovog brašna i pšeničnog brašna, zajedno sa skromnom količinom praška za pecivo. Umjesto da koristite mikser, pažljivo umiješajte suhe sastojke u tijesto pomoću lopatice. Budite strpljivi i ne žurite dok se sve dobro miješa.
Smjesu stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, a zatim brzo smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Nastavite s pečenjem kore, pazeći da zadrži svijetlu boju, što obično zahtijeva otprilike petnaest minuta.
Nakon što se pečena kora ohladi, pažljivo je prelijte sa 2 dl vrućeg mlijeka.
Phil:
U posudi za miješanje pomiješajte 6 žumanjaka, 2 vrećice pudinga od vanilije, 4 žlice brašna, 15 žlica šećera i 2 decilitra mlijeka, pazite da se sastojci dobro sjedine. Počnite tako što ćete 8 decilitara mlijeka zakuhati. Kad dosegne točku vrenja, dodajte smjesu žumanjaka i kuhajte kratko (nekoliko minuta). Nakon toga ostavite smjesu da se ohladi.
Nakon što je smjesa dosegla ohlađeno stanje, umiješajte u nju maslac i margarin, pazeći da su dobro izmiješani prije ovog koraka. Nakon toga dodati 2 žlice šlaga.
Prilikom dodavanja slatkog vrhnja preporučljivo ga je polako i nježno umiješati lopaticom, a ne mikserom. Nakon što je nadjev stavljen na koru, potrebno je odozgo posuti cca 50g kokosovog brašna.
Ostavite da se ohladi, pa nastavite s rezanjem na kockice iu sredinu svake kockice stavite poprženi lješnjak.
Imajte na umu da su dimenzije tepsije u kojoj se peku kore 20 x 32 centimetra.
S jednim jajetom, brašnom i mlijekom na raspolaganju, brzo i jednostavno možete pripremiti ove divne krafne.
Za pripremu ovih slatkih krafni potrebno je samo jedno jaje, brašno i mlijeko.
Potrebni sastojci su
- 600 grama brašna,
- 200 mililitara mlijeka,
- jedno jaje,
- dvije kašike šećera,
- pola kašičice soli,
- 7 grama suhog kvasca,
- dvije kašike ulja,
- jedna kašika maslaca i
- 100 mililitara vode.
- šećer
- ulje
KOLAČ OD JABUKA KAKVU JOŠ NISTE DOŽIVJELI! OVO MORATE IMATI!
Sastojci
1 paket prethodno skuhanih rezanaca, 6 jabuka (oguljenih i naribanih), 200 grama otopljenog maslaca, 100 grama mljevenih oraha, 4 žlice šećera (može se dodati i šećer radi slađeg okusa), 4 žlice krušnih mrvica, 1 žlica cimeta i ribiza po ukusu.
Agda
Sedamsto grama šećera, litar vode i pola limuna.
Priprema
Rezance izvadite iz hladnjaka minimalno tri sata prije pripreme (obično ih izvadim ujutro i nastavim s kuhanjem popodne). Nastavite s otapanjem maslaca.
Počnite s guljenjem i ribanjem jabuka, a zatim ih prebacite u tavu da se kratko pirjaju. Umiješajte cimet i šećer, pustite da se smjesa kuha dok jabuke ne omekšaju i dok im se boja ne promijeni.
Nakon što su se pirjale, ocijedite sok i umiješajte orahe, krušne mrvice i po želji grožđice, pa sjedinite smjesu. Odaberite tavu po svom izboru; Obično se odlučujem za pravokutnu tepsiju jer olakšava rezanje.
Slažite 4-5 jufki jednu na drugu, pazeći da svaki sloj bude premazan maslacem. Nakon toga pospite smjesu kao što je prikazano na slici i savijte jufku da izgleda kao rolat. Smotane rezance narežite na manje komade, stavite u tepsiju i premažite maslacem.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa (385 stupnjeva Fahrenheita) i pecite jabuke otprilike 15 minuta. Nakon toga smanjite temperaturu na 150 stupnjeva Celzijusa (300 stupnjeva Fahrenheita) i nastavite peći još 15 minuta, ili dok se jabuke ne pomaknu kad pomaknete posudu. Prije toga prokuhajte šećer i vodu. Pobrinite se da ostanete angažirani jer je proces u potpunosti u vašim rukama. Ako vam je agda korisna, onda će nedvojbeno biti korisna i jabukovača. Limun uronim samo na 1 do 2 minute kako bih dao svoj miris prije nego što ga odmah izvadim. Na kraju navlačim kacigu i isprobavam agdu; ako se postupno otpušta iz kacige, to znači da je spreman.
Ostavite predmet na sobnoj temperaturi preko noći i odnesite ga na servis sljedeći dan.
Napomena:
Za zalijevanje koristim vruću agdu, znači jabukovaču čim izvadim iz pećnice odmah zalijem vrućom vodom.
Napravite Bounty tortu bez pečenja u samo deset minuta
Potrebni sastojci za pripremu ovog kolača su sljedeći:
Tristo grama mljevenog keksa, dvjesto grama tamne čokolade i sto mililitara mlijeka.
Phil:
Pet stotina mililitara mlijeka, osamdeset grama pšeničnog griza, sto grama šećera i dvjesto grama kokosa.
glazura:
Sto mililitara slatkog vrhnja, sto grama tamne čokolade i četrdeset grama maslaca.
Postupak pripreme:
Čokoladu nasjeckajte na sitne komadiće i umiješajte u izmrvljeni keks. Kombinirajte sastojke dok ne formiraju kohezivnu smjesu. Dodajte mlijeko i nastavite miksati. Prebacite biskvit u kalup za torte, pazeći da bude ravnomjerno raspoređen. Rukama pritisnite smjesu kako biste postigli ravnu površinu.
U šerpi pomiješajte pola litre mlijeka, šećer i pšeničnu krupicu, zatim promiješajte sastojke i stavite da prokuha. Povremeno promiješajte da mlijeko ne zagori. Nastavite miješati dok nadjev ne postane zgusnut. Kada je kuhan, dodajte kokos u smjesu od griza i dobro izmiksajte. Nadjev premažite na biskvit. Nakon što se nadjev ohladio, prelijte ga glazurom pripremljenom od slatkog vrhnja, tamne čokolade i putera.
Ostavite da se potpuno ohladi.
