Pileća krilca marinirana u tradicionalnom grčkom umaku.
SASTOJCI
otprilike 1 kilogram pilećih krilaca
Marinada se sastoji od sljedećih sastojaka:
1/2 šalice maslinovog ulja, 1/2 šalice limunovog soka, 2 češnja protisnutog češnjaka, 1 žličica sušenog origana, 1 žličica morske soli i 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra.
Za umak pomiješajte 4 decilitra grčkog jogurta, 100 grama izmrvljenog feta sira, 1 žlicu limunovog soka, 1 zgnječeni češanj češnjaka, 1/4 žličice sušene metvice i morsku sol po ukusu.
PRIPREMA
Pileća krilca dobro očistite, izrežite i osušite.
Pomiješajte priložene sastojke kako biste napravili marinadu, a zatim je prelijte preko piletine. Ostavite piletinu da se marinira na hladnom nekoliko sati.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Izvadite krilca iz marinade, stavite ih u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i ostavite da se peku oko 45 minuta.
Aktivirajte roštilj prema kraju procesa kuhanja kako biste postigli ugodan učinak pečenja.
Nastavite s pripremom umaka.
Pileća krilca na žaru poprati s umakom, a upotpuni ih grčkom salatom i avokadom.
Kolač od griza prožet orasima jednostavan je za pripremu i nevjerojatno je divan.
SASTOJCI
Za tijesto su potrebni sljedeći sastojci:
◻️200 grama omekšalog maslaca ili margarina ◻️1 jaje ◻️200 mililitara ulja (što odgovara 1 šalici) ◻️oko 100 mililitara mlijeka (manja šalica za čaj) ◻️rendana korica pola limuna ◻️1 žlica limunovog soka ◻️1 paketić praška za pecivo ◻️1 paketić vanilin šećera ◻️1 šalica griza ◻️4,5 šalica brašna (ili po potrebi da se dobije mekano tijesto).
Za pripremu sirupa potrebni su sljedeći sastojci:
- ◻️3 čaše šećera u prahu,
- ◻️3 čaše vode i
- ◻️1 kriška limuna.
Za fil:
◻️ Jedna šolja sitno mljevenih oraha.
PRIPREMA
U velikoj zdjeli pomiješajte omekšali puter ili margarin sa jajetom, uljem i mlijekom. Osigurati da maslac ili margarin omekša ključno je za olakšavanje procesa miješanja.
2️⃣Umiješajte limunovu koricu, limunov sok, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo. 3️⃣Polagano dodajte brašno dok mijesite kako biste dobili mekano tijesto koje se ne lijepi.
4️⃣Odvojite tijesto na dva dijela. 5️⃣Jedan dio tijesta stavite u pleh i ravnomjerno ga rasporedite.
6️⃣Orase ravnomjerno rasporedite po razvaljanom tijestu. 7️⃣Na ravnoj površini razvaljajte preostali dio tijesta, podijelite ga na četvrtine i te dijelove stavite u tepsiju na sloj oraha.
8️⃣Rukama pritiskajte tijesto dok ne postane glatko i bez pukotina. 9️⃣Kolač narežite na sličan način kao baklavu ili po želji.
1️⃣U prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C pecite otprilike 25 do 30 minuta, odnosno dok kolač ne dobije zlatnosmeđu boju. 2️⃣Odmah po vađenju iz pećnice kolač preliti sirupom.
Pustite da kolač upije sirup i ostavite da se dobro ohladi.
1️⃣ Dok se kolač peče, nastavite s pripremom sirupa. 2️⃣ U loncu pomiješajte šećer, vodu i krišku limuna. 3️⃣ Pustite da smjesa zavrije, zatim smanjite vatru i ostavite da lagano kuha dodatnih 10 minuta.
