GRČKA SLADOLEDNA TORTA… Brz i sladak desert koji ne zahtijeva pečenje, nudi neusporedivu kremastost…
Potrebne komponente su sljedeće: 1 litra mlijeka, 300 grama šećera, 2 paketića vanilin šećera, 500 grama šlaga, 300 mililitara vrhnja, 300 grama oraha ili lješnjaka, 250 grama mliječne čokolade, 20 grama kakaa u prahu i 20 grama organske želatinu.
Pomiješajte mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom, pa ostavite smjesu da se ohladi. Umutiti šlag sa kiselom vodom, a posebno otopiti želatinu u manjoj količini mlake vode. U ohlađenu mliječnu smjesu umiješajte želatinu, temeljito promiješajte kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu i ostavite sa strane da se stegne.
Nakon toga u mliječnu smjesu umiješajte šlag, a zatim mikserom dobro sjedinite sastojke, podijelite smjesu na tri jednaka dijela. U prvi dio dodajte mljevenu plazmu i dobro izmiksajte. U drugi dio dodajte mljevene orahe ili lješnjake, još jednom promiješajte mikserom. Na kraju u treći dio umiješati otopljenu čokoladu i miješati dok se smjesa dobro ne sjedini.
Počnite tako što ćete pripremiti dublji pleh ili pleh tako što ćete ga obložiti plastičnom folijom, koja će omogućiti naknadno punjenje kolača. Postupak započeti nadjevom od keksa, zatim nadjevom od čokolade i završiti nadjevom od oraha. Ostavite tortu da odstoji u hladnjaku preko noći kako bi se dobro stvrdnula. Nakon što se kolač dovoljno stvrdnuo, stavite drugi lim za pečenje na početni i nježno preokrenite sklop, pazeći da kolač ostane na pladnju.
Ova žitarica je bogata kolagenom, koji pomaže u pomlađivanju, jača kosti i štiti crijeva; poželjno ga je što češće konzumirati
Usred mnoštva suvremenih trendova zdrave hrane, gdje superhrana često raste i nestaje, jedna tradicionalna žitarica koja je često bila zanemarena ponovno dobiva priznanje koje zaslužuje – ječam.
Ova skromna žitarica, poznata od davnina, posjeduje izvanredne nutritivne i terapeutske kvalitete koje mogu uvelike poboljšati tjelesno zdravlje, poboljšati ljepotu kože i potaknuti opći osjećaj vitalnosti i mladolikosti.
Prirodni izvor kolagena.
Značajna dobrobit ječma leži u njegovom bogatom nutritivnom sastavu, posebno naglašenom prisutnošću aminokiseline lizina. Ova esencijalna aminokiselina ključna je za sintezu kolagena, proteina koji služi kao temelj vezivnog tkiva u tijelu.
Kolagen igra ključnu ulogu u održavanju čvrstoće i elastičnosti kože, kao iu potpori zdravlja kose, noktiju, zglobova, kostiju i hrskavice. S godinama, proizvodnja prirodnog kolagena se smanjuje, što rezultira stvaranjem bora, smanjenjem elastičnosti kože i povećanom nelagodom u zglobovima.
Zbog toga je neophodno poticanje njegove proizvodnje pravilnom prehranom. Redovitim uključivanjem ječma u našu prehranu, opskrbljujemo tijelo vitalnim “građevnim blokovima” potrebnim za održavanje mladolikog izgleda i ukupne vitalnosti. Stoga ova žitarica služi kao gotovo prirodni saveznik u borbi protiv starenja.
Doprinosi očuvanju zdravlja probavnog sustava.
Ječam je izrazito bogat dijetalnim vlaknima, posebice beta-glukanima, koji pozitivno utječu na probavni sustav. Prisutnost vlakana potiče pokretljivost crijeva, pomaže u prevenciji zatvora i pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.
Izvanredna snaga ostaje i nakon 70 godina! Formulacija ostaje nekomplicirana.
Nadalje, prehrana bogata vlaknima povezana je sa smanjenim rizikom od nekoliko kroničnih stanja, poput dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i raka probavnog sustava.
Ječam služi kao prebiotik, njegujući korisne bakterije prisutne u crijevima, koje su neophodne za održavanje imunološkog sustava i promicanje cjelokupnog zdravlja. S obzirom na to da se zdravlje crijeva često smatra temeljem opće dobrobiti, konzumacija ječma može imati šire pozitivne učinke na cijelo tijelo.
Temelj zdravlja i snage kostiju potječe iznutra.
Osim svoje uloge u promicanju sinteze kolagena, lizin dobiven iz ječma poboljšava apsorpciju kalcija, čimbenika ključnog za održavanje čvrstih i zdravih kostiju. Osim toga, ječam je bogat raznim mineralima, uključujući magnezij, fosfor i selen, koji dodatno jačaju koštani sustav i igraju sastavnu ulogu u brojnim enzimskim procesima u tijelu.
Za žene u menopauzi i starije odrasle osobe, kako se gustoća kostiju smanjuje i rizik od osteoporoze raste, ječam služi kao izvrsna prirodna opcija za promicanje zdravlja kostiju.
Snaga hranjivih tvari
Ječam je također izvor nekoliko esencijalnih vitamina, posebno iz skupine B (B1, B2, B3, B6), uz vitamine A i E. Vitamini B skupine ključni su za učinkovit rad živčanog sustava, proizvodnju energije i održavanje zdravlja kože. Vitamin E služi kao priznati antioksidans koji štiti stanice od oksidativnog stresa, dok vitamin A igra ulogu u podržavanju vida i imunološkog zdravlja.
Mješavina ovih vitamina i minerala čini ječam vrlo blagotvornom namirnicom koja ne samo da održava tijelo, već i pomaže u borbi protiv stresa i svakodnevnih prepreka suvremenog života.
