DNEVNO-NOĆNI KOLAČ GOTOV ZA 5 MINUTA – Brzo, jednostavno i ukusno!🍫🍰☀️🌙
Recept za tortu “Dan i noć” za 5 minuta
Sastojci:
Za sloj “Dnevni” (Biskvit):
- 1 šalica glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1/4 šalice neslanog maslaca, omekšalog
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Naribana korica 1 limuna (po želji)
Za sloj “Noć” (čokolada):
- 1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1/4 šalice tople vode
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 jaje
- 1/4 šalice mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
upute:
Priprema “dnevnog” sloja:
Zagrijte pećnicu na 175°C. Namastite i pobrašnite četvrtasti kalup za pečenje od 20 cm.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
U drugoj posudi umutite maslac i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte jedno po jedno jaje. Umiješajte mlijeko i ekstrakt vanilije.
Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine.
Ulijte smjesu u pripremljeni kalup za pečenje.
Pripremite sloj “Noć”:
U maloj posudi pomiješajte kakao prah i toplu vodu dok smjesa ne postane glatka. Ostaviti da se malo ohladi.
U drugoj zdjeli pjenasto izmiješajte šećer i jaje. Dodajte ohlađenu smjesu kakaa, mlijeko i vaniliju.
Pažljivo prelijte čokoladnu smjesu preko “Day” sloja u plehu.
Pečenje:
Pecite 25-30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Pustite da se kolač potpuno ohladi u kalupu prije rezanja i posluživanja.
Dekoracija: Prelijte čokoladnom glazurom, pospite šećerom u prahu ili dodajte svježe voće.
ENERGETSKE KUGLICE S TAMNOM KAVOM I ESPRESSOM – Brza pakiranja puna okusa i energije!
SASTOJCI:
- – 1,5 žličica instant espresso praha
- – 4 žlice vrele vode
- – 90 g tamne čokolade (85% kakaa ili više)
- – 100 g mekanih Medjool datulja bez koštica
- – 1 šalica zobenih pahuljica
- – 2 zrele banane, zgnječene
- – 125 g lješnjaka (podijeliti: 100 g za smjesu, 25 g za valjanje)
- – 1 žličica ekstrakta vanilije
- – ½ žličice cimeta
- – Prstohvat morske soli
Upute za pripremu
Priprema kave:
Otopite espresso prah u vrućoj vodi i ostavite sa strane.
Topljenje čokolade:
– Tamnu čokoladu izlomite na komadiće.
– Otopite u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući između svakog intervala.
– Alternativno, koristite dvostruku posudu (parna kupelj).
Priprema baze:
– U blender stavite datulje, zobene pahuljice i 100 g lješnjaka.
– Blendati dok se ne dobije krupno usitnjena i sjedinjena smjesa.
Pomiješajte sastojke:
– Dodajte banane, otopljenu čokoladu i smjesu za espresso.
– Dodajte ekstrakt vanilije, cimet i prstohvat soli.
– Miksajte dok smjesa ne postane kompaktna, ali još uvijek teksturirana.
Hlađenje i oblikovanje:
– Smjesu prebacite u zdjelu i stavite u zamrzivač na 5 minuta da se stegne.
– Preostalih 25 g lješnjaka nasjeckajte.
– Rukama navlaženim vodom oblikujte kuglice veličine zalogaja.
– Svaku kuglicu uvaljati u sjeckane lješnjake.
Porcija:
– Uživajte odmah zbog meke teksture poput tartufa.
– Ili stavite u hladnjak na 30 minuta za čvršću verziju.
