KOLAČ OD LIMUN-JOGURT KOJI OSVAJA! 🍋Lagani biskvit, kremasti slojevi i osvježavajući okus limuna – savršen kolač za tople proljetne i ljetne dane!
**Sastojci**
Za biskvit:
- * 100 g brašna
- * 2 ravne žličice praška za pecivo
- * 100 g šećera
- * 1 vrećica vanilin šećera
- * 3 jaja
- * 100 g margarina
**Za kremu:**
- * 1 pakiranje želea od limuna (na 500 ml tekućine – npr. Dr. Oetker Götterspeise)
- * 300 g jogurta
- * 1 čaša mljevenog (ili kiselog vrhnja, može i kiselo)
- * 2 čaše slatkog vrhnja (šlag)
- * 2 vrećice učvršćivača kreme (sahnesteif)
- * 1 vrećica vanilin šećera
- * 150 g šećera
- * 2 limuna
**Priprema**
**Kolačići:**
1. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
2. Jaja, šećer, vanilin šećer i margarin umutite u glatku smjesu.
3. Umiješajte smjesu od brašna i izlijte u kalup za torte (Ø 28 cm) obložen papirom za pečenje.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C oko 20-25 minuta. Biskvit ohladiti i okrenuti (gornja strana postaje donja).
**Krema:**
1. Pomiješajte žele od limuna u prahu sa 50 g šećera i 250 ml vode. Ostaviti da nabubri, pa uz miješanje zagrijati (ne smije prokuhati!), pa ostaviti da se ohladi.
2. Istucite slatko vrhnje sa sahnesteifom dok ne postane cvrsto.
3. U drugoj zdjeli pomiješajte jogurt, mlijeko u prahu, preostali šećer, vanilin šećer i sok od oba limuna.
4. Ohlađeni žele od limuna dodajte smjesi od jogurta i dobro promiješajte. Stavite u hladnjak da se ohladi dok ne počne želirati (ovo može potrajati oko 1 sat).
5. Kad se smjesa počne zgušnjavati, polako umiješajte šlag.
**Skupština:**
1. Biskvit stavite na tanjur za posluživanje okrenut “naopačke” (ravnom stranom prema gore) i okružite ga obručem od kalupa.
2. Kremu preliti preko biskvita i zagladiti.
3. Torta treba da odstoji u hladnjaku najmanje 3 sata, a još bolje preko noći.
**Savjeti:**
* Umjesto mileram možete koristiti i krem sir ili quark.
* Za dodatni sloj efekta, napravite “želatinsko ogledalo” na vrhu torte koristeći drugi paket želea od limuna.
* Ukrasite komadićima čokolade ili kriškama limuna za svjež izgled.
