Kada jednom probate ovaj kolač, zaboravit ćete na baklave i zabave! Najbolja glazirana torta
Potrebni sastojci za crnu koru:
- 5 srednjih jaja,
- 5 kašika šećera,
- 2,5 kašike brašna,
- 2,5 kašike griza,
- 200 g nasjeckanih oraha,
- 80 g rendane čokolade,
- 1 vrećica vanilin šećera,
- 1 žličica praška za pecivo (3 g)
Za žutu koru:
- 5 srednjih jaja,
- 5 kašika šećera,
- 2,5 kašike brašna,
- 2,5 kašike griza,
- 1 vrećica vanilin šećera,
- ½ žličice praška za pecivo (1,5 g).
Za sirup:
- 600 grama šećera,
- 800 ml vode,
- sok od jednog limuna.
- Kuhajte samo 5 minuta i gotovi ste!
NAČIN PRIPREME:
Prvo napravite tijesto – umutite 5 jaja u dublju zdjelu i dodajte 5 žlica šećera. Mutite mikserom 8-10 minuta ili po potrebi dok se šećer ne otopi i ne dobijete gustu kremastu smjesu.
Lagano miješajući lagano dodavati prosijano brašno, prašak za pecivo, griz, ekstrakt vanilije i nasjeckane orahe. Tijesto treba ostati pjenasto i prozračno. Na kraju dodajte naribanu čokoladu, promiješajte i izlijte u namašćenu posudu srednje veličine.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta. U međuvremenu pripremite drugu koru. Druga kora se priprema skoro na isti način kao i prva, samo što se u tijesto ne dodaju orasi i čokolada.
Nakon 10 minuta izvadite kolač iz pećnice i ravnomjerno rasporedite rumenu koru. Smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite još 25-30 minuta. U međuvremenu skuhajte sirup.
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite sa strane. Vruć kolač preliti vrućim šerbetom!
