CVJETAČA JE BOLJA OD MESA! 🥦🔥PRIPREMITE GA PO OVOM RECEPTU I ODUŠEVITE SVOJE UKUĆANE!😋🍽️
Ova cvjetača sa sirom je ukusno, kremasto i sirasto jelo koje dobro funkcionira kao prilog ili glavno jelo. S nježno pečenom cvjetačom pomiješanom s bogatom smjesom od jaja i topljenim sirevima, nudi zadovoljavajuću, ali zdravu opciju za svaki obrok. Dašak paprike daje suptilan okus dima, dok kombinacija parmezana i mozzarelle pruža izniman užitak sira.
POTREBNI SASTOJCI:
1 srednja cvjetača, odvojena na cvjetove 1 žličica soli 2 žlice maslinovog ulja
Dva jaja, 30 mililitara vrhnja (oko 2 žlice), crni papar po ukusu.
Rendani parmezan (po želji oko 50 g) Mekana mozzarella izlomljena na komadiće (oko 100 g) Paprika po ukusu.
KAKO PRIPREMITI NAJUKUSNIJU CVJETAČU?
Priprema cvjetače Započnite zagrijavanjem pećnice na 200°C (392°F). U loncu zakuhajte vodu, dodajte 1 žličicu soli i blanširajte cvjetove cvjetače 5 minuta.
Ocijedite cvjetaču od viška vode i osušite je kuhinjskom krpom. Nastavite peći karfiol.
Posložite cvjetiće cvjetače u lim za pečenje. Pokapajte maslinovim uljem i promiješajte da se ravnomjerno prekrije.
Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 10 minuta ili dok lagano ne porumeni. Zatim počnite sa smjesom od jaja.
U posudi za miješanje pomiješajte jaja, vrhnje, prstohvat crnog papra i malo naribanog parmezana, pa miješajte dok se ne sjedini.
Kako napraviti jelo Pečenu cvjetaču stavite u namašćenu posudu za pečenje. Smjesu od jaja pažljivo prelijte preko cvjetače, pazeći da je ravnomjerno rasporedite.
Dodajte još naribanog parmezana i narezanu mozzarellu. Pospite paprikom za dodatni okus i boju.
Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite cvjetaču sa sirom 20 minuta ili dok sir ne postane mjehurić i ne porumeni na vrhu.
Porcija
Izvadite iz pećnice i pustite da se kratko ohladi prije posluživanja. Možete ga uživati kao glavno jelo ili kao prilog omiljenom jelu.
Preporučeni načini posluživanja
Za lagano i zaokruženo jelo poslužite s hrskavom zelenom salatom. Za obilan obrok poslužite uz pečenu piletinu, odrezak ili ribu.
Uključite komad hrskavog kruha da upije bogati umak. Također se može koristiti kao preljev za pečene krumpire ili tjesteninu, dodajući luksuzni štih.
Kao ukras dodajte svježi peršin ili vlasac kako biste poboljšali izgled jela.
