Ove kuglice od tikvica pravim svaki dan! Jednostavan recept za večeru od 10 minuta!
Ove okruglice od sira, napravljene od tikvica i krumpira, služe kao slatka i hrskava grickalica ili predjelo koje spaja pikantne okuse topljenog sira, tikvica i krumpira. Stručno začinjeni i prženi do zlatnosmeđe boje, sigurno će biti hit na zabavama, okupljanjima ili čak ležernom obiteljskom ručku. Hrskave vanjštine i gnjecave unutrašnjosti pune sira, ovi su zalogaji ne samo neodoljivi, već ih je vrlo lako napraviti!
Priprema, vrijeme kuhanja i ukupno vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Ukupno vrijeme: 35 minuta
Za posluživanje: 4-6 porcija
Kulinarski utjecaj: Ovaj recept obuhvaća bit ugodne hrane i slanih zalogaja, kombinirajući nadaleko omiljene sastojke tikvica i krumpira. Inspiriran je spojem mediteranske i zapadne kulinarske tradicije, gdje se povrće poput tikvica i krumpira često kombinira u izdašna, aromatična jela.
Opsežan popis sastojaka: 2 srednja krumpira, oguljena i sitno naribana; 2 manje tikvice, naribane; 1/2 šalice naribane mozzarelle; 1/4 šalice ribanog parmezana; 1/4 šalice krušnih mrvica; 1 razmućeno jaje; 2 režnja mljevenog češnjaka; 1 žlica svježe nasjeckanog peršina; 1 žlica svježe nasjeckanog kopra (po želji); 1/2 žličice soli (ili po ukusu); 1/2 žličice crnog papra; i maslinovo ili biljno ulje za prženje. Slijedite detaljne upute za kuhanje.
Počnite s pripremom povrća: prvo ogulite i naribajte krumpir. Zatim ih prebacite na čistu kuhinjsku krpu ili gazu i iscijedite što više vlage.
Narežite tikvice i istom čistom krpom uklonite višak vlage. Ovaj korak je ključan kako smjesa ne bi postala previše kašasta.
Pomiješajte sastojke.
U velikoj zdjeli pomiješajte naribani krumpir i tikvice. Dodajte naribanu mozzarellu i parmezan, krušne mrvice, razmućeno jaje, nasjeckani češnjak, peršin i kopar (po želji). Začinite solju i crnim paprom.
Sve sastojke dobro izmiješajte dok se ne sjedine. Dobivena smjesa trebala bi imati kohezivnu konzistenciju. Ako vam se smjesa čini previše mokra, dodajte još krušnih mrvica da se poveže.
Oblikovanje kuglica: Žličicom smjese u rukama oblikujte male kuglice promjera otprilike 2,5-3,8 cm. Trebalo bi dobiti oko 12-15 kuglica, ovisno o veličini.
Za početak prženja okruglica zagrijte nekoliko žlica maslinovog ili biljnog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, pažljivo ubacite kuglice krumpira i tikvica u tavu. Važno je izbjegavati prenapučenost; stoga ćete ih možda trebati pržiti u serijama.
Možda bi vam se također svidjelo
Noćno čudo! Proširene vene su nestale bez operacije.
Stručnjak otkriva tajnu metodu uklanjanja vena u 5 dana!
Čaša navečer – ujutro će paraziti izaći i papilomi će otpasti
Jaka potencija i nakon 70 godina! Recept je jednostavan
Pecite kuglice oko 3 do 4 minute sa svake strane ili dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Šupljikavom žlicom ih prebacite iz tave na tanjur obložen papirnatim ručnicima da upiju višak ulja.
Porcija:
Okruglice od tikvica i krumpira sa sirom poslužite dok su vruće, po želji dodatno ukrašene peršinom ili koprom. Ukusni su sami ili s umakom za umakanje poput kiselog vrhnja, jogurta ili marinara umaka.
Podaci o nutritivnoj vrijednosti (po porciji)
Nutritivni podaci: Kalorije: 180 kcal; Bjelančevine: 6 g; Ugljikohidrati: 20 g; Masti: 10 g; Vlakna: 2 g; Šećeri: 2 g; Natrij: 350 mg; Kolesterol: 40 mg.
Popularnost i podrijetlo recepta: Pohane krafne s tikvicama i krumpirom popularno su jelo u raznim kuhinjama diljem svijeta. Obično se rade sa sezonskim povrćem, a prepoznati su po svojoj svestranosti, zasitnosti i jednostavnosti pripreme. Dodavanjem rastopljenog sira u nadjev, ove pohane krafne s tikvicama, krumpirom i sirom podižu tradicionalni koncept krafni na višu razinu, što rezultira gnjecavim i slatkim središtem nakon prženja.
Razlozi zašto voljeti ovaj recept: Hrskave izvana i pune sira iznutra, ove okruglice od krumpira i tikvica nude neodoljivu kombinaciju koja oduševljava nepce svakim zalogajem. Njihova svestranost omogućuje da se poslužuju kao predjela, grickalice ili prilozi glavnim jelima. Također su izvrstan dodatak tanjuru za zabavu ili kao grickalica za dan igre.
Hranjivo: Ove kuglice djeci (i odraslima) pružaju odličan način da uživaju u povrću poput tikvica. Osim toga, možete dodati dodatno povrće tako da umiješate nasjeckanu mrkvu ili papriku.
Nutritivne prednosti Visok sadržaj vlakana: I tikvice i krumpir služe kao izvrstan izvor dijetalnih vlakana, poboljšavaju probavu i pomažu u održavanju zdrave razine kolesterola. Visok udio proteina: Uključivanje jaja i sira nudi značajan izvor proteina, koji je ključan za razvoj mišića i opće blagostanje.
Vitamini i antioksidansi: Tikvice su vrijedan izvor vitamina C, dok je krumpir bogat kalijem koji je neophodan za zdravu regulaciju krvnog tlaka.
Prijedlozi za posluživanje: Kako biste poboljšali okus ovih kuglica od sira, razmislite o tome da ih poslužite s umacima za umakanje poput kiselog vrhnja, grčkog jogurta, marinara umaka ili ljutog umaka. Za uravnotežen obrok mogu se poslužiti uz laganu juhu, pečeno povrće ili jednostavnu zelenu salatu.
Kao predjelo ova su jela idealna za zabave ili druženja. Jednostavni su za posluživanje, a ukusni za jelo!
