Čuvena ČOKOLADNA TORTA… Najbolja na svijetu TOPI SE U USTIMA. vrlo lako i ukusno
POTREBNI SU SLJEDEĆI SASTOJCI:
Za slojeve kolača trebat će vam: 2 velika jaja na sobnoj temperaturi, 8 g (1 paketić) vanilin šećera ili 1 žličica čistog ekstrakta vanilije, 70 g (⅓ šalice) granuliranog šećera, 60 ml (¼ šalice) biljnog ulja, 1 žlica svježeg soka od limuna, 240 ml (1 šalica) punomasnog mlijeka na sobnoj temperaturi, 230 g (1¾ šalice) prosijanog višenamjenskog brašna i 14 g (1 žlica) praška za pecivo.
Za nadjev od čokoladne kreme pomiješajte 300 ml (1¼ šalice) punomasnog mlijeka, 8 g (1 paketić) vanilin šećera ili 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije, 2 žlice granuliranog šećera, 2 žlice kukuruznog škroba i 2 žlice visokokvalitetnog nezaslađenog kakaa u prahu.
Za dekoraciju pripremite 50 g (½ šalice) osušenog kokosa. Slijedite ove upute korak po korak za pripremu kolača, što uključuje 15 minuta vremena pripreme i 30 minuta vremena pečenja.
KAKO NAPRAVITI SAVRŠEN ČOKOLADNI KOLAČ?
Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C (350°F). Pripremite okrugli kalup za tortu od 9 inča tako da ga namastite, zatim obložite podlogu papirom za pečenje i pospite stranice brašnom. Da biste napravili tijesto, tucite jaja, vanilin šećer i obični šećer u velikoj zdjeli 3-4 minute dok ne postane pjenasto. Postupno dodavati ulje uz neprestano miješanje.
Pomiješajte limunov sok i mlijeko, miješajući dok se dobro ne sjedine. Prosijte zajedno brašno i prašak za pecivo. Pjenjačom nježno umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu. Prestanite miješati kada više nema suhih komadića.
Prebacite smjesu u pripremljenu tepsiju. Koristite lopaticu za izravnavanje površine. Pecite 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u posudu ne izađe čista. Pustite da se ohladi u kalupu 10 minuta, zatim izvadite i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Pripremite čokoladni nadjev (15 minuta).
U srednje velikoj tavi pomiješajte sve sastojke za punjenje i miksajte ih dok ne budu glatke i bez grudica prije ponovnog zagrijavanja.
Upute za kuhanje: Zagrijte tavu na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Kuhajte dok se ne zgusne i ne zabubi, a zatim nastavite još minutu. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi dok nije topla, ali još uvijek maziva.
Montaža (10 minuta): Ohlađeni kolač vodoravno prerežite na dva jednaka sloja. Donji sloj stavite na posudu za posluživanje i preko njega ravnomjerno rasporedite polovinu čokoladnog nadjeva.
Na vrh staviti drugi koru torte i preko njega rasporediti preostali fil. Obilno pospite kokosom i ostavite u hladnjaku barem 10 minuta prije posluživanja.
