KOLAČ BEZ PEČENJA S ČOKOLADOOM, BANANAMA I ZOBENIM PAHULJICAMA – GOTOV ZA TIH!
Sastojci
**Za bazu:**
* 200 g (2 šalice) brzih zobenih pahuljica
* 30 g (3 žlice) kakaa
* 1 žlica cimeta
* Prstohvat soli
* 20 g (2 žlice) nasjeckanih badema
* 2 zrele banane (oko 240g)
* Prirodni zaslađivač po ukusu (eritritol, stevija…)
**Za kremasti sloj:**
* 1-2 zrele banane (120-240 g), narezane na ploške
* 200 g (1½ šalice) svježeg sira / ricotte / krem sira
* 3 žlice grčkog jogurta ili kiselog vrhnja (45g)
* ¼ žličice ekstrakta vanilije
**Za čokoladni preljev:**
* 60 g nezaslađene tamne čokolade
* ½ žlice kokosovog ulja (7 g)
* Šaka nasjeckanih oraha (30g)
🔄 **Priprema**
1. **Pecite zobene zobene pahuljice** na suhoj tavi 3-5 minuta dok ne dobiju mirisnu i zlatnu boju. Cool.
2. **Pomiješajte suhe sastojke:** ohlađene zobene pahuljice, kakao, cimet, sol, bademe.
3. **Umasirajte 2 banane** i dodajte zaslađivač po želji.
4. **Spajati pasirane banane** – dobije se smjesa koja se lijepo oblikuje.
5. **Napravite podlogu:** Utisnite polovicu smjese u kalup od 9 inča / 22-23 cm.
6. **Dodajte sloj banana**: preostale banane narežite i posložite po podlozi.
7. **Napravite kremu:** Pomiješajte sir, jogurt i vaniliju dok ne postane glatko.
8. **Kremu premažite preko banana** pa lagano premažite i utisnite preostalu zobenu smjesu odozgo.
9. **Ostavite u hladnjaku 30 minuta** da se stegne.
10. **Otopite čokoladu s kokosovim uljem**, pa ravnomjerno prelijte preko kolača.
11. **Odozgo pospite nasjeckane orahe** i vratite u hladnjak na 10 minuta da se čokolada stegne.
ℹ️ **Informacije:**
* 🍽️ Broj porcija: 8–10
* 🕒 Vrijeme pripreme: oko 45 minuta + hlađenje
* 🧊 Čuvanje: u hladnjaku do 4 dana
* 🥄 Bez šećera, bogata vlaknima i proteinima
* 🥥 Moguće zamjene: zob zamijenite kokosom ili orašastim plodovima, sir biljnim jogurtom za vegansku verziju
