Samo dodajte jaja i tikvice i imate ukusan ručak! Moja obitelj uživa u ovom ručku od tikvica!
Ovi pečeni tater tots nude hranjiv i ukusan zaokret tradicionalnim tater tots. Svaki zalogaj ispunjen je nasjeckanim tikvicama, slanim cheddar sirom i mirisnim lukom, što rezultira prekrasnim kontrastom hrskavih rubova i meke unutrašnjosti pune sira. Savršeni za djecu, odrasle i sve koji žele uključiti više povrća u svoju prehranu, ovi tater tots čine primamljiv međuobrok ili prilog, savršen za okupljanja, pripremu obroka ili brze obiteljske večere. Najbolje od svega je što se peku u pećnici, što eliminira potrebu za prženjem!
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 18 minuta
Ukupno vrijeme: 33 minute
Porcije: 24 mini muffina
Kuhinja: američka
POTREBNI SASTOJCI:
Dvije srednje tikvice, 1/3 šalice (45 grama) sitno nasjeckanog luka, 1/4 šalice (30 grama) sitno mljevenih krušnih mrvica, dva velika jaja, 1/3 šalice (40 grama) ribanog sira cheddar, zajedno s 1/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra.
Upute za kuhanje po redu:
1. Započnite zagrijavanjem pećnice.
Zagrijte pećnicu na 200°C. Lagano premažite kalup za mini muffine od 24 šalice neljepljivim sprejom za kuhanje kako biste osigurali jednostavno uklanjanje muffina.
2. Pripremite tikvice.
Grubom stranom ribeža naribajte tikvice. Zatim stavite naribane tikvice na čistu kuhinjsku krpu ili sloj papirnatih ručnika i pritisnite da izvučete što više vlage. Ovaj korak je ključan kako bi se osiguralo da komadi zadrže svoj oblik i postanu zlatni, umjesto da se nakvase.
3. Pomiješajte sastojke.
U velikoj zdjeli pomiješajte ocijeđene tikvice s nasjeckanim lukom, krušnim mrvicama, jajima, cheddar sirom, soli i paprom. Dobro promiješajte dok smjesa ne postane glatka.
4. Napunite kalup za muffine.
Smjesu ravnomjerno rasporedite u podmazane kalupe za male muffine, lagano pritiskajući svaki dio kako bi se zalijepili tijekom pečenja.
5. Muffine pripremiti za pečenje.
Kalup za muffine stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 15 do 18 minuta ili dok vrh i rubovi ne porumene. Zatim ostavite muffine da se ohlade u kalupu 5 do 10 minuta prije nego što ih pažljivo izvadite.
6.
Poslužite jelo vruće, po želji ukrašeno svježim začinskim biljem i dodajte svoje omiljene umake za umakanje kao što su kečap, ranch, aioli od češnjaka ili sriracha.
Nutritivni podaci (za 2 tortilje): Kalorije: 58 kcal, Proteini: 3 g, Masti: 3,5 g, Ugljikohidrati: 4 g, Vlakna: 1 g, Šećeri: 1 g, Kalcij: 50 mg, Željezo: 0,4 mg.
