PALAČINKE SA TISUĆU RUPA: Recept bez jaja i mlijeka…
Sastojci
750 ml tople vode,
250 g sitno mljevenog griza,
100 g brašna,
2 žličice praška za pecivo,
1 žlica suhog kvasca,
1 žličica šećera
i 1 žličica soli.
priprema:
U zdjeli pomiješajte suhe sastojke, a to su sitno mljeveni griz, brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. U blender ulijte toplu vodu i umiješajte kvasac. Miješajte na niskoj brzini uz postupno dodavanje suhih sastojaka dok smjesa ne postane glatka. Konzistencija bi trebala nalikovati tradicionalnom tijestu za palačinke. Pokrijte smjesu plastičnom folijom i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta, ili malo duže, dok se na površini ne stvori pjenasti sloj.
Ulijte jednu punu kutlaču smjese u sredinu prethodno zagrijane tave koja se ne lijepi. Pustite da smjesa zadrži svoj oblik bez da je vrtite po tavi kao što biste radili kada radite tradicionalne palačinke. Pecite palačinke oko dvije minute, odnosno dok površina ne postane spužvasta i suha. Suzdržite se od okretanja palačinke. Kad je pečena, palačinku staviti na tanjur i tako nastaviti dok se ne potroši sva smjesa. Poslužite s malo meda.
Čuvena pita od jabuka koja se topi u ustima! Svi traže ovaj recept! Jednostavno i lako
Prepustite se ukusnom i sočnom kolaču od jabuka i cimeta, ukusnom desertu koji skladno spaja slatku esenciju jabuke s ugodnom aromom cimeta.
Ova ukusna poslastica prikladna je za svaki događaj, bilo da se radi o ugodnom obiteljskom okupljanju ili opuštenoj večeri.
Dodatak limunove korice daje revitalizirajuću citrusnu notu koja poboljšava okus ovog izvrsnog kolača.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept potrebno je pripremiti 4 jabuke (500 g) tako što ćete ih narezati na sitne kockice, a koru ostaviti. Osim toga, pomiješajte 3 velika jaja, 180 ml mlijeka, 150 g šećerne trske, prstohvat soli, 300 g brašna, 80 ml sjemenskog ulja, 10 g praška za pecivo, 1/2 žličice cimeta, 1 žličicu ekstrakta vanilije i koricu 1 limuna.
KAKO PRIPREMITI OVAJ KOLAČ OD JABUKA?
Za početak pripremite pećnicu tako da je prethodno zagrijete na 180°C (360°F). Osim toga, pazite da lim za pečenje bude dobro namašćen i pobrašnjen.
Za početak počnite s pripremom jabuka. Uzmite jabuke i narežite ih na male kockice i ostavite sa strane. Prijelazeći na mokre sastojke, uzmite veliku zdjelu i energično miješajte jaja i smeđi šećer dok ne postanu lagana i prozračna konzistencija.
Zatim umiješajte ekstrakt vanilije, prstohvat soli, mlijeko, ulje sjemenki i koricu limuna. Sve dobro izmiješajte da se svi sastojci dobro sjedine.
U smjesu umiješajte suhe sastojke uz polagano dodavanje brašna, praška za pecivo i cimeta. Miješajte dok se sastojci ne sjedine.
Umiješajte jabuke: Pažljivo umiješajte kockice jabuka u tijesto, pazeći da su ravnomjerno raspoređene. Smjesu prebaciti u tepsiju: Pripremljenu smjesu prebaciti u tepsiju i vrh zagladiti špatulom.
Pečenje: Stavite smjesu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Hlađenje: Kada je pečenje gotovo, kolač izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji u kalupu 10 minuta. Zatim kolač prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Za bolji izgled preporuča se kolač prije posluživanja posuti šećerom u prahu. Za dašak užitka torti dodajte obilnu kuglicu šlaga ili kuglicu baršunastog sladoleda od vanilije.
