SVI SMO KAO DJECA JELI VOĆE, ALI NIKO NE ZNA KAKO SE ZOVE: Jača bubrege, čisti jetru, POBOLJŠAVA krvnu sliku!
Dud ili dud je pomalo zaboravljeno, ali ukusno voće, koje raste pojedinačno ili samoniklo.
U našim krajevima nalazimo crne, crvene i bijele sorte, dok ih u svijetu ima stotinjak.
Od svih sorti crni dud je najaromatičniji.
Ova voćka raste na istoimenom listopadnom drvetu iz porodice Morus, čije je lišće poznato kao hrana svilenoj bubi.
Vergilije je za dud napisao da je najpametnija biljka, jer posljednja cvate čekajući toplo vrijeme.
U dolini Neretve dud je nekada bio vrlo cijenjen za izradu bačava.
Dud se također uzgaja za dobivanje svile od dudovog svilca.
SASTAV I LJEKOVITA SVOJSTVA DUDA
Plodovi duda sadrže slobodne organske kiseline (limunsku i jabučnu), vitamine C, B, K, A i E, željezo, kalij, mangan i magnezij, pektine i druge korisne tvari.
Imaju veliku količinu antioksidansa antocijana.
Stručnjaci tvrde da dud zaslužuje da bude uvršten u kategoriju superhrane, jer sprječava starenje organizma i pomaže kod mnogih bolesti.
U liječenju se koriste plodovi, listovi i kora.
CRNI DUD
Ljekovita svojstva crnog duda uistinu su brojna.
Crni dud se u narodnoj medicini koristi za liječenje infekcija mokraćnog sustava, bolesti usne šupljine i grla, epilepsije, depresije, nesanice, vrtoglavice, ugriza kukaca i zmija.
Svježi, nezreli dudovi koriste se za liječenje proljeva, a zreli kao blagi laksativ.
Njihov sok također je dobar za lakše iskašljavanje, znojenje i mokrenje te za grgljanje kod upale grla i čireva u ustima.
Listovi crnog duda poznati su narodni lijek za snižavanje i regulaciju šećera u krvi pa se često koriste u čajnim mješavinama za dijabetes.
DUD BIJELI
Bijeli dud ima široku primjenu u kozmetici.
Nalazi se u mnogim kozmetičkim proizvodima za izbjeljivanje kože, uklanjanje pjega i pjega jer sadrži inhibitore koji smanjuju sintezu melanina.
Također se koristi u proizvodima protiv starenja kože, za njegu kože oko očiju te za toniranje i čišćenje lica.
U liječenju se koristi slično kao crni dud.
Također je zabilježeno da je učinkovit kod artritisa, očnih bolesti, slabosti tijela i za opuštanje živčanog sustava.
Prema Jonathanu Hartwellu, autoru knjige “Biljama protiv raka”, sok od bijelog duda može pomoći kod tumora grla.
Ako ste u prilici, jedite obje vrste duda jer ćete iz njih izvući brojne dobrobiti.
KORA DUDA
Od vremena Dioskorida gorka kora dudovog korijena koristila se kao lijek protiv crijevnih nametnika, osobito trakavica.
Kora liječi crijevne i želučane bolesti, dispepsiju i pomaže kod trovanja hranom, alkoholom i gljivama.
Prašak dobiven od dudove kore koristi se izvana u obliku melema za brže zacjeljivanje rana, a uvarak od kore pije se protiv visokog krvnog tlaka.
LJEKOVITA SVOJSTVA DUDA:
pomlađuje tijelo
tjera parazite
regulira razinu šećera u krvi
smanjuje rizik od degenerativnih bolesti
jača bubrege
čisti jetru
pomaže kod zatvora
poboljšava krvnu sliku
ublažava simptome gripe i prehlade
pomaže kod trovanja hranom, alkoholom i gljivama
sprječava sijedu kosu
ubrzava zacjeljivanje rana
koristi protiv visokog krvnog tlaka
PRIPRAVCI OD DUDA
Plodovi i kora duda sakupljaju se od lipnja do kolovoza, a listovi u proljeće.
Drvo nije napadnuto nikakvim štetočinama niti bolestima pa je ekološko voće.
Bobice se mogu jesti svježe ili sušene.
U kulinarstvu se dud koristi kao i svako drugo voće – od njega možete napraviti sok, džem, sladoled, umak, koristiti za pripremu slastica i kolača.
Čaj od lišća crnog duda za dijabetes
50 grama listova duda preliti sa pola litre kipuće vode i ostaviti deset sati. Procijedite i pijte tijekom dana.
Sirup za temperaturu, upalu i zatvor
Kilogram bobica crnog duda stavite u pola litre vode i dodajte dvije žlice jabučnog octa. Ostavite da odstoji 24 sata.
Sljedeći dan smjesu pomiješajte s kilogramom smeđeg šećera ili drugim prirodnim zaslađivačem po izboru (stevia, med, javorov sirup) i prokuhajte do željene gustoće.
Ulijte u sterilizirane boce i pijte nekoliko puta dnevno razrijeđeno vodom.
