HRSKAVIJE OD POMFRITA…A OVO SU TIKVICE! 😍🥒✨ Jedan jednostavan trik kako ih učiniti zlatnim i neodoljivim bez prženja u ulju! Kad ih jednom probate, željet ćete ih svaki dan 👇🍴
**Sastojci**
* 1,1 kg tikvica
* 220 g krušnih mrvica
* ružmarin
* majčina dušica
* 1 češanj češnjaka
* 30 ml maslinovog ulja (2 žlice)
* sol i papar po ukusu
**Priprema**
1. Tikvice operite i narežite na štapiće.
2. Krušne mrvice pomiješajte sa sitno nasjeckanim češnjakom, ružmarinom, majčinom dušicom, soli i paprom.
3. Štapiće tikvica premažite maslinovim uljem pa ih uvaljajte u mješavinu prezla i začina.
4. Posložite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
5. Pecite na 200°C oko 20-25 minuta dok ne porumene i postanu hrskavi.
6. Poslužite toplo kao lagani prilog ili zdravi međuobrok.
Ako imate 1 jaje i jogurt, napravite ovaj desert za 5 minuta! Bez pećnice, jednostavan i brz desert.
Napravite ove nevjerojatno meke i pahuljaste poslastice prekrivene kokosom u samo nekoliko minuta koristeći jednostavne sastojke iz vaše smočnice! Ovaj fantastični desert bez pečenja pretvara obični jogurt i jaje u zlatne, jastučaste zalogaje koji su hrskavi izvana i mekani iznutra. Savršeno za iznenadne goste ili kada želite nešto slatko bez čekanja na tradicionalno pečenje.
Sastojci
Za tijesto:
Obični jogurt: 200 g (¾ šalice + 1 žlica / 7 oz)
Jaje: 1 veliko jaje Šećer
: 3 žlice (60 g / 2 oz)
Biljno ulje: 3 žlice (45 ml)
Višenamjensko brašno: 350 g (2¾ šalice / 12,3 oz)
Sol: prstohvat
Instant prašak za pecivo: 12 g (1 vrećica / 2½ žličice)
Kora limuna: od ½ limuna
Za prženje i dekoraciju:
Ulje sjemenki: za duboko prženje
ulje Pekmez od bresaka: ½ šalice (120 ml) za punjenje
Naribani kokos: 1 šalica (80 g) za premazivanje
Korak 1: Pripremite osnovnu smjesu
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte obični jogurt, jaje i šećer. Miješajte dok ne postane glatko i dobro sjedinjeno. Smjesa treba biti kremasta i glatka.
Korak 2: Dodajte mokre sastojke.
Dodajte biljno ulje i svježu koricu limuna u smjesu jogurta. Dobro izmiješajte da se svi mokri sastojci ravnomjerno sjedine.
Korak 3: Pomiješajte suhe sastojke
. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i instant prašak za pecivo. To će osigurati da se sredstvo za dizanje ravnomjerno rasporedi.
Korak 4: Oblikujte tijesto
Postupno dodajte smjesu brašna mokrim sastojcima, lagano miješajte dok se ne formira mekano, lagano ljepljivo tijesto. Nemojte pretjerati s miješanjem – prestanite miješati čim se tijesto sjedini.
Korak 5: Ostavite tijesto da odmori
Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta. To omogućuje aktiviranje praška za pecivo i potpunu hidrataciju brašna.
Korak 6: Zagrijte ulje
U dubokoj tavi ili loncu zagrijte ulje na 170°C (340°F). Ulje treba biti dovoljno duboko da potpuno prekrije dijelove tijesta.
Korak 7: Oblikujte i pržite.
Mokrim rukama ili žlicom uzimajte male dijelove tijesta i pažljivo ih spuštajte u vruće ulje. Pržite na laganoj do srednjoj vatri 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene i ne napuhnu.
Korak 8: Ocijedite i ohladite.
Pržene komade vadite šupljikavom žlicom i stavljajte na papirnate ubruse da se ocijede od viška ulja. Ostavite da se malo ohladi prije rukovanja.
Korak 9: Dodajte nadjev.
Dok je još toplo, pažljivo napravite mali prorez u svakom komadu i napunite malom količinom džema od breskvi pomoću vrećice ili žlice.
