TAMNO SLATKA, TAMNO MEKA – OVA TORTA OSVOJI VAS NA PRVI ZAGRIZ! 😍
Dragi moji, danas sa vama dijelim jedan ukusan recept za sočnu tortu sa šerbetom i vodom koja je savršene teksture. Ovaj desert je lagan, ali i dovoljno sladak da zadovolji sve ljubitelje slastica.
Jednostavan za pripremu, a efektan na stolu – idealan za posluživanje gostiju. Kad ga jednom probate, radit ćete ga opet i opet!
Sastojci za tortu:
3 jaja
1 šalica (200 ml) šećera
½ šalice jogurta
Naribana korica 1 limuna
2 žličice sode bikarbone
3 šalice brašna
Za sorbet:
4 šalice šećera
3,5 šalice vode
Sok od ½ limuna
Za namakanje biskvita:
1 šalica hladne vode
priprema:
U odgovarajuću zdjelu dodati jaja i šećer, pa umutiti mikserom.
Dodajte jogurt, naribanu koricu limuna, sodu bikarbonu i brašno. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Pleh dobro premazati maslacem ili margarinom pa izliti smjesu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C dok kolač ne porumeni (oko 25-30 min, ovisno o pećnici).
Za sorbet: u šerpu staviti šećer i malo ga karamelizirati. Dodati vodu i pustiti da prokuha. Na kraju dodajte limunov sok i promiješajte. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Kada kolač izađe iz pećnice i malo se ohladi preliti ga sa 1 čašom hladne vode.
Kolač narežite na kocke ili rombove.
Mlaki sorbet ravnomjerno preliti preko mlakog kolača.
Kada je torta upila sorbet, po želji ukrasite mljevenim pistaćima ili orasima i poslužite.
