ROLNICE OD TIKVICA – lagane, zdrave i nevjerovatno ukusne

Recept za Roladu od Tikvica: Zdrav i Ukusan Obrok

Ovaj recept za roladu od tikvica predstavlja savršeno rješenje za sve one koji traže jednostavan, ali ukusan i zdrav obrok. Tikvice su svestrane povrće koje se može pripremati na različite načine, a u ovoj verziji dobijamo laganu i osvježavajuću roladu koja je idealna za ljetne dane ili kao užina. Uz dodatak raznih sireva, ova rolada postaje prava poslastica koja može zadovoljiti i najizbirljivije gurmane.

Osim što je ukusna, rolada od tikvica je i vizuelno privlačna, čineći je savršenim izborom za razne prigode, od porodičnih okupljanja do elegantnih večera. Svaki zalogaj donosi svježinu i laganost, što je čini savršenim jelom za vruće ljetne dane kada želimo nešto što ne opterećuje naš probavni sistem.

Sastojci za Podlogu od Tikvica

Za pripremu podloge od tikvica potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 2 srednje tikvice (otprilike 600 g) – jedna naribana, druga narezana na tanke ploške
• 3 jaja
• 50 g cheddar sira, naribanog
• ½ kašičice soli
• ½ kašičice bibera

Ove jednostavne sastojke možete lako pronaći u svakoj prodavnici, a tikvice, kao osnovni sastojak, su sezonsko povrće koje se može naći tokom cijele godine. Osim što su ukusne, tikvice su i bogate hranljivim tvarima, a njihova priprema je brza i jednostavna.

Sastojci za Sirni Fil

Fil od sira čini ovu roladu još bogatijom i kremastijom, a sastojci su:

• 100 g labneh sira
• 100 g svježeg sira (cottage cheese)
• Prstohvat soli

Labneh sir, popularan u bliskoistočnoj kuhinji, dodaje posebnu kremastost, dok svježi sir doprinosi laganoj teksturi. Ova kombinacija sireva ne samo da poboljšava okus, već i obogaćuje jelo proteinima, što ga čini zadovoljavajućim izborom.

Opcionalno za Ukrašavanje

Za dodatni vizualni efekat i ukus, možete koristiti:

Svježi kopar

Kopar je savršen dodatak koji se može koristiti ne samo kao ukras, već i za poboljšanje okusa. Njegova svježina i aromatičnost idealno se slažu s tikvicama i sirom, čime se stvara harmoničan ukus koji će zasigurno impresionirati vaše goste.

Priprema Rolade od Tikvica

Priprema rolade od tikvica nije komplicirana i sastoji se od nekoliko jednostavnih koraka. Prvo, podloga od tikvica se priprema tako što se jedna tikvica nariba i pomiješa sa solju, jajima, biberom i cheddar sirom. Druga tikvica se reže na tanke trake po dužini, što će kasnije poslužiti kao dekorativni sloj. Nakon što se podloga pripremi, zagrijte rernu na 180°C. Na pleh obložen papirom za pečenje, rasporedite smjesu od tikvica i preko nje složite ploške tikvica u redovima. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 15–20 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Ovaj proces pečenja ne samo da doprinosi boljem okusu, već i smanjuje sadržaj masnoće, što dodatno čini jelo zdravijim. Dok se podloga hladi, pripremite sirni fil. Pomiješajte labneh i svježi sir sa malo soli dok ne dobijete kremastu smjesu. Kada je podloga ohlađena, pažljivo je preokrenite, skinite papir za pečenje i premažite filom. Potom, čvrsto zarolajte u rolat, zamotajte u foliju i ostavite u frižideru najmanje jedan sat da se stisne. Ovaj proces hlađenja pomaže da se svi okusi sjedine i da rolada zadrži svoj oblik prilikom rezanja.

Serviranje i Čuvanje

Servirajte roladu nakon što se ohladila, narežite je na kriške debljine oko 2 cm. Ovako pripremljena rolada može se poslužiti kao lagani ručak, užina ili čak kao predjelo na večerama. Ako želite, možete je ukrasiti svježim koprom za dodatnu svježinu i aromu. Ova rolada je savršena za posluživanje uz lagano bijelo vino ili osvježavajući sok od limuna, što dodatno naglašava njene svježe okuse. Ukoliko želite da saznate više o zdravim aspektima ovog jela, tikvice su niskokalorične i bogate vitaminom C, kalijem i antioksidansima. Jaja i sirevi pružaju kvalitetne proteine i kalcij, dok pečenje umjesto prženja dodatno smanjuje masnoće i kalorije. Ova rolada je prirodno bez glutena i pogodna je za razne vrste dijeta, uključujući low-carb, keto i mediteransku prehranu.

Vrijeme Pripreme i Čuvanje

Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme pečenja: 25 minuta Vrijeme hlađenja: 1 sat Ukupno vrijeme: 1 sat 45 minuta Količina: 8–10 kriški Čuvanje: Ova rolada se može čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru 3–4 dana. Pripremite ovu jednostavnu, ali ukusnu roladu od tikvica i uživajte u zdravom obroku koji će vas zasititi i pružiti vam energiju tokom dana. Njena jednostavna priprema čini je idealnom za sve one koji žele uživati u zdravom načinu ishrane bez previše truda. Ova rolada nije samo slasna, već i izvanredan način da iskoristite svježe tikvice u svom jelovniku.