SPREMAN U RERNI ZA 10 MINUTA…Sočni kuglof koji spremam skoro svake sedmice…

Recept za ukusni Bundt kolač sa sirom

U današnjem članku, predstavit ćemo vam jedan poseban recept koji će oduševiti sve ljubitelje slatkiša, a ujedno je i savršen za svaku priliku. Ovaj Bundt kolač sa sirom je jednostavan za pripremu, a donosi bogatstvo ukusa koje će vas osvojiti na prvi zalogaj. Priprema ovog kolača je prava avantura u kuhinji, a rezultati su zadovoljavajući. Na kraju, ne zaboravite ostaviti komentar ako vam se svidi! Ovaj kolač je idealan za rođendane, okupljanja s prijateljima ili čak kao slatki dodatak svečanim obrocima.

Sastojci potrebni za pripremu

Prvo, pogledajmo što nam je sve potrebno za ovaj ukusan kolač. Uključujemo sastojke za tijesto i fil od skute:

• 3 jaja
• 120 g šećera
• 50 ml ulja
• 1 kašičica cimeta u prahu
• 2 kašike kakao praha
• 100 ml mlijeka
• 300 g brašna (najbolje brašno koje možete pronaći)
• 1 pakovanje praška za pecivo

Za fil od skute, potrebni su vam:

• 500 g kvarka
• 4 kašike šećera
• 1 pakovanje vanilin šećera
• 1 pakovanje miksa za puding od vanile
• 150 ml mlijeka

Ovi sastojci su lako dostupni u trgovinama, a ako želite dodatno obogatiti ukus, možete dodati i malo naribane limunove korice ili ekstrakt vanilije. Ove male modifikacije mogu znatno unaprijediti konačni rezultat.

Priprema fil od skute

Prvo, pripremimo fil od skute. U velikoj zdjeli, jednostavno pomiješajte sve sastojke – kvark, šećer, vanilin šećer, miksa za puding i mlijeko. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ovaj fil će dodati sočnost i bogatstvo ukusa našem kolaču, pa je važno da ga pripremimo kako treba. Kada ste završili, ostavite fil sa strane da se malo ohladi dok se priprema tijesto. Ako vam ostane viška fila, slobodno ga možete poslužiti kao kremasti dodatak uz kolač, što će dodatno obogatiti iskustvo uživanja.

Priprema tijesta

Sada prelazimo na tijesto. U drugoj zdjeli, umutite cijela jaja i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu. Ova faza je ključna, jer će zrak koji unesemo prilikom mućenja pomoći da kolač bude lagan i prozračan. Nakon toga, postepeno dodajte ulje i mlijeko. Važno je raditi ovo polako kako bismo osigurali da se svi sastojci dobro sjedine. Ako volite dodatnu sočnost, možete dodati i malo kisele pavlake ili jogurta.

Na kraju, pažljivo dodajte brašno pomiješano sa kakao prahom i praškom za pecivo. Lagano miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ova kombinacija sastojaka donijet će bogatstvo ukusa i teksture našem kolaču. Ako želite, možete dodati i komadiće čokolade ili orahe u tijesto, što će dodatno obogatiti iskustvo.

Slaganje i pečenje kolača

Kada su tijesto i fil spremni, vrijeme je da složimo kolač. U prethodno podmazan i brašnom posut pleh, stavite polovinu tijesta. Zatim, pažljivo dodajte pola fila od skute. Prelijte drugu polovinu tijesta, a zatim ostatak fila i završite sa preostalim tijestom. Ova višeslojna struktura će učiniti da kolač izgleda pravo remek-delo kada se ispeče. Pripazite da se slojevi ravnomjerno rasporede kako bi se osiguralo ravnomerno pečenje. Za pečenje, stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu na 210°C i pecite 10 minuta. Nakon toga, smanjite temperaturu na 160°C i nastavite peći još 30 minuta. Ovakav način pečenja će osigurati da se kolač ravnomjerno ispeče, a da pritom zadrži svoju sočnost. Ponekad je korisno napraviti test sa čačkalicom kako biste provjerili da li je kolač pečen – ako izđe čista, kolač je gotov!

Posluživanje i uživanje

Kada je kolač gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi u plehu nekoliko minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, možete ga poslužiti kao savršen desert uz kafu ili čaj. Ovaj kolač se može dekorirati po želji, na primjer, posipavanjem šećera u prahu ili dodavanjem komadića voća. Inspiraciju za različite dekoracije možete pronaći na Kulinarika.net ili Coolinarika.com. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se koliko je jednostavno napraviti nešto zaista posebno za vaše najmilije. Bundt kolač sa sirom je savršena poslastica koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Uživajte u pripremi i posluženju ovog divnog kolača uz dobru atmosferu i društvo! Ne zaboravite podijeliti svoje iskustvo i eventualne izmjene koje ste napravili u receptu. Također, slobodno se inspirirajte raznim receptima i idejama za slastice koje možete pronaći na Podravka.hr.