BAKIN LIMUN KOLAČ S 1 JAJETOM – gotov za 5 minuta, topi se u ustima

Recept za Sočni Limun Kolač

Limun kolač je jedan od onih jednostavnih, a ipak izuzetno ukusnih deserata koji mogu obogatiti svaki ručak ili večeru. Ovaj kolač karakteriše sočna tekstura i osvježavajući ukus limuna, što ga čini savršenim izborom za sve koji traže nešto slatko, ali ne previše opterećujuće. U nastavku ćemo vam predstaviti detaljan recept za pripremu ovog divnog deserta, kao i nekoliko savjeta kako ga dodatno obogatiti i učiniti još primamljivijim.

Sastojci za Limun Kolač

Priprema ovog kolača zahtijeva nekoliko osnovnih sastojaka koji su često dostupni u svakom domaćinstvu. Evo popisa potrebnih sastojaka:

• 1 jaje
• Prstohvat soli
• ½ šolje šećera (oko 100 g)
• Malo vanile (po ukusu)
• ⅓ šolje ulja (oko 80 ml)
• ¾ šolje jogurta (oko 180 ml)
• Korica 1 limuna
• Sok 1 limuna
• 2 šolje brašna (oko 250 g)
• 1 kašika praška za pecivo (oko 15 g)
• ¼ šolje mleka (oko 60 ml)

Ovi sastojci će vam omogućiti da dobijete sočan i osvježavajući kolač koji će zadovoljiti vaše nepce. Limunova korica daje posebnu aromu i intenzitet, dok jogurt doprinosi sočnosti i mekoći kolača.

Priprema Kolača

Priprema ovog kolača je vrlo jednostavna i ne traje dugo. Pratite ove korake:

1. Zagrijavanje rerne: Prvo, zagrijte rernu na 180°C. Pripremite kalup za pečenje dimenzija 25 x 13 cm tako što ćete ga namastiti i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje. Ova priprema je ključna za sprječavanje lijepljenja kolača za kalup.
2. Umutite jaja: U srednjoj posudi, umutite jaje, šećer i prstohvat soli sve dok smjesa ne postane blijeda i pjenasta. Ovaj korak je ključan jer doprinosi prozračnosti kolača i osigurava da bude lagan i mekan.
3. Dodavanje tečnih sastojaka: Nakon toga, dodajte vanilu, ulje, jogurt, koricu i sok od limuna. Sve dobro sjedinite, kako biste dobili homogenu smjesu. Limunov sok će dodati osvježavajući ukus, dok će jogurt doprinositi sočnosti.
4. Suhi sastojci: U drugoj posudi, prosijte brašno i prašak za pecivo. Ova tehnika ne samo da uklanja grudvice, već i zasićuje brašno zrakom, što rezultira lakšim kolačem. Prosijanje je često zaboravljen korak, ali veoma važan za postizanje savršene teksture.
5. Kombinovanje smjesa: Postepeno dodajte suhe sastojke u mokre, lagano miješajući spatulom ili pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Pazite da ne prekomjerno miješate, jer to može rezultirati čvrstim kolačem.
6. Dodavanje mleka: Na kraju, dodajte mleko i promiješajte dok smjesa ne postane blago gusta, ali i dalje sipka. Ovo će doprineti sočnosti kolača i pomoći u postizanju savršene konzistencije.
7. Pecite kolač: Sipajte smjesu u pripremljeni kalup i izravnajte površinu. Pecite 30–35 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista, a kora ne dobije zlatnu boju. Ovaj proces pečenja je ključan za stvaranje savršene korice.
8. Hlađenje: Ostavite kolač da se hladi 10 minuta u kalupu, a zatim ga izvadite na rešetku da se potpuno ohladi. Hlađenje je važan korak, jer omogućava kolaču da zadrži svoju sočnost.

Posluživanje i Dodatne Opcije

Kada se kolač ohladi, možete ga poslužiti na različite načine. Mnogi uživaju u jednostavnom kolaču s posipom od prah šećera, dok neki preferiraju laganu glazuru od limuna. Glazura od limuna može se napraviti miješanjem prah šećera i soka od limuna do željene konzistencije. Ova glazura ne samo da dodaje estetiku desertu, već i pojačava limunasti okus koji se savršeno uklapa s kolačem. Pored toga, možete eksperimentisati s dodavanjem drugih sastojaka poput orašastih plodova ili sušenog voća u smjesu ili kao dekoraciju. Bademi ili orasi mogu dati dodatnu hrskavost, dok sušene marelice ili grožđice dodaju slatkoću i teksturu. Takođe, možete dodati malo cimet ili đumbir za zanimljiviji ukusni profil. Ovaj kolač je izuzetno svestran i može se prilagoditi prema vašim preferencijama.

Zaključak

Limun kolač je jednostavan, brz za pripremu i izuzetno ukusan desert koji će zadovoljiti čak i najizbirljivije zaljubljenike u slatkiše. Njegova svježina i laganost čine ga idealnim odabirom za razne prilike, od rođendanskih proslava do porodičnih okupljanja. Ovaj kolač nije samo desert, on je pravi proslava okusa koji može donijeti osmijehe na lice svih prisutnih. Isprobajte ovaj recept i obradujte svoje najmilije ukusnim limun kolačem koji će zasigurno ostaviti pozitivan utisak i stvoriti divne uspomene. Uživajte u svakom zalogaju i podijelite ovaj recept s prijateljima i porodicom kako bi i oni imali priliku okusiti ovaj divni desert.