Probajte ove cimet rolice na ovaj način! Oduševićete se rezultatom! Tajni sastojak ce vas oduseviti!

Recept za Slatke Rolnice s Cimetom i Kremastim Prelivom

Slatke rollice s cimetom su neodoljiv desert koji osvaja svoja nepca i ostavlja trajan utisak na sve koji ih probaju. Ova tradicionalna poslastica, poznata u mnogim kulturama, često se priprema za posebne prilike, kao što su rođendani, blagdani ili obiteljska okupljanja. Međutim, one su dovoljno jednostavne da ih možete pripremiti i za svaku nedjeljnu užinu ili čak kao slatki užitak tokom tjedna. U nastavku ćemo vam detaljno predstaviti recept, uključujući sve potrebne sastojke i korake za pripremu ovih ukusnih rollica.

Sastojci

Za tijesto:

• 7 kašika (80g) granuliranog šećera
• 1 kašičica (4g) suhog kvasca
• 1 šolja (250ml) mlakog mlijeka
• 1 veliko jaje
• 2 kašike (30ml) biljnog ulja
• 4 šolje (500g) brašna
• 1 kašičica (4g) soli

Za punjenje:

• 1/3 šolje (80g) neslanog maslaca, otopljenog
• 1/2 šolje (80g) granuliranog šećera
• 1 kašičica mljevenog cimeta
• 1/2 šolje (100g) sitno sjeckanih oraha

Za kremasti sirni preliv:

• 1 1/4 šolje (300g) kremastog sira, omekšanog
• 3 kašike (45ml) mlijeka
• 1/2 šolje (100g) prah šećera

Uputstvo za pripremu

Priprema tijesta:

1. U velikoj zdjeli, pomešajte 7 kašika šećera s 1 kašičicom suhog kvasca. Ovaj korak je ključan jer pomaže aktivaciji kvasca.
2. Dodajte 1 šolju mlakog mlijeka i ostavite da odstoji 5-10 minuta, dok smjesa ne postane pjenasta. Ovaj proces je bitan za uspješan rast tijesta.
3. U drugoj zdjeli, umutite 1 jaje i dodajte 2 kašike biljnog ulja. Miješanje jaja s uljem daje dodatnu sočnost tijestu.
4. Postepeno dodajte 4 šolje brašna i 1 kašičicu soli, miješajući dok se tijesto ne sjedini. Ovo je trenutak kada bi tijesto trebalo početi formirati svoj oblik.
5. Mijesite tijesto na lagano pobrašnjenoj površini 5-7 minuta dok ne postane glatko i elastično. Ovaj korak pomaže u razvoju glutena, što je ključno za strukturu rollica.
6. Stavite tijesto u blago nauljenu zdjelu, okrenite ga da se obloži uljem, pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu bez promaje da naraste 1-1,5 sati, ili dok ne udvostruči svoju veličinu.

Priprema punjenja:

1. U maloj zdjeli, pomešajte otopljeni maslac, 1/2 šolje šećera, cimet i sitno sjeckane orahe. Ova smjesa će dati rollicama bogatu aromu i hrskavost.

Oblikovanje i pečenje:

1. Kada tijesto naraste, udubite ga i podijelite na 9 jednakih dijelova. Ova veličina je optimalna za pripremu pravih rollica.
2. Svaki dio oblikujte u pravougaonik veličine otprilike 10×15 cm. Bitno je da su svi dijelovi jednaki kako bi se ravnomjerno pekli.
3. Na svaki pravougaonik ravnomjerno nanesite pripremljeno punjenje. Pazite da ne preopteretite tijesto kako bi se rollice mogle lijepo uvijati.
4. Čvrsto uvijte tijesto, a zatim stavite svaku rollicu sa spojem prema dolje na pleh obložen papirom za pečenje. Ovaj korak osigurava da se punjenje ne iscuri tokom pečenja.
5. Ostavite rolnice da odmaraju još 20 minuta. Tijesto će se dodatno podići tokom ovog vremena.
6. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175°C. Pravilna temperatura pečenja je ključna za postizanje zlatno smeđe boje.
7. Pecite 18-20 minuta, ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Uživajte u mirisu koji će se širiti vašim domom!
8. 
   

Priprema kremastog sira za preliv:

1. U srednjoj zdjeli, umutite kremasti sir, mlijeko i prah šećer dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Ovaj preliv će dodati savršenu završnu notu vašim rollicama.

Završna obrada:

1. Kada su rolnice pečene, ostavite ih da se malo ohlade, a zatim svaku obilno prelijte kremastim sirom. Ovaj korak je savršen za dodavanje bogatstva ukusa.
2. Poslužite tople ili na sobnoj temperaturi kao savršeni desert uz šolju čaja ili kafe. Rollice su idealne za posluženje na slavljima ili jednostavno kao slatka zakuska uz prijatelje.

Ovaj recept za slatke rollice s cimetom i kremastim preljevom je odličan način da obradujete sebe i svoje najmilije. Njihova aroma cimeta i slatkoća punjenja čini ih nezaboravnim, dok kremasti sirni preliv dodaje posebnu notu. Preporučuje se eksperimentisati sa sastojcima, poput dodavanja suhog voća, kao što su grožđice ili suhe višnje, ili različitih orašastih plodova poput badema ili lješnika, kako biste stvorili svoj jedinstveni recept. Slatke rollice s cimetom često se povezuju s toplinom doma i sretnim trenucima, pa ih svakako uključite u svoje kulinarske avanture!