Recept za Mramorni Kolač sa Biscoff Kremom i Kikirikijem
U svetu poslastica, mramorni kolač zauzima posebno mesto zbog svoje jedinstvene kombinacije ukusa i tekstura. Ovaj kolač nije samo ukusan, već i vizuelno privlačan zahvaljujući svom karakterističnom mramornom efektu. U ovom receptu, dodatak Lotus Biscoff kreme i seckanog kikirikija čini ga još posebnijim, dajući mu neodoljivu hrskavost i bogatstvo okusa. Pripremite se da zavolite svaki zalogaj ovog slatkog užitka, jer ćete uz malo truda stvoriti dezert koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje!
Sastojci
Za pripremu mramornog kolača, biće vam potrebni sljedeći sastojci:
- 2 jaja
- Prstohvat soli
- Malo ekstrakta vanilije
- 130 g šećera (otprilike ⅔ šolje)
- 5 kašika ulja
- 5 kašika jogurta
- 250 g brašna (oko 2 šolje + 1 kašika)
- 10 g praška za pecivo (2 kašičice)
- Kakao u prahu (za mramorni efekat)
- Lotus Biscoff krema (za premazivanje)
- Sjeckani kikiriki (za posipanje)
- Maslac (za premazivanje kalupa)
Ovi sastojci su lako dostupni, a sam proces pripreme je prilično jednostavan, što ga čini savršenim za sve, čak i za one koji se prvi put susreću sa pečenjem. Uživajte u kombinaciji ukusa koji će učiniti da se vaša nepca raduju!
Priprema
Korak 1: Priprema kalupa za pečenje
Prvo, zagrijte rernu na 175°C. Uzmite kalup za pečenje dimenzija 22 × 12 cm i premažite ga omekšalim maslacem. Obavezno premažite i uglove kalupa kako bi se kolač lakše izvadio. Dodatno, dno možete obložiti papirom za pečenje, što će dodatno olakšati vađenje gotovog kolača. Ova priprema je ključna, jer ne želite da se kolač zalijepi i uništi sav vaš trud.
Korak 2: Priprema mokrih sastojaka
U većoj posudi razbijte jaja i dodajte prstohvat soli, kao i nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Umutite sve zajedno viljuškom ili mikserom dok ne postane pjenasto. Zatim, dodajte šećer i nastavite mutiti dok smjesa ne postane svijetla i lagano gusta. Ovaj proces je ključan jer zrak koji unesete čini kolač mekanim i prozračnim. Nakon toga, dodajte ulje i jogurt, a zatim miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Jogurt će dodatno osigurati vlažnost kolača, čineći ga sočnijim.
Korak 3: Integracija suhih sastojaka
U drugoj posudi kombinujte brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte ovu smjesu u mokre sastojke, miješajući lagano špatulom ili mutilicom. Pazite da ne miješate previše jer bi kolač mogao postati gust i žilav. Trebali biste dobiti glatko tijesto bez grudvica, što je znak da ste pravilno pripremili smjesu.
Korak 4: Kreiranje mramornog efekta
Podijelite tijesto na dva jednaka dijela. U jedan deo dodajte oko 1½ kašiku kakao praha i lagano promiješajte. Sada imate dva različita tijesta: jedno svijetlo i drugo tamno. Naizmjenično sipajte slojeve svijetlog i tamnog tijesta u pripremljeni kalup. Uz pomoć noža ili štapića, provucite lagano kroz smjesu kako biste stvorili mramorni uzorak. Ne pretjerujte s miješanjem, jer nekoliko poteza je dovoljno za dobijanje lijepog uzorka koji će učiniti kolač još privlačnijim.
Korak 5: Pecite kolač
Pecite u zagrijanoj rerni 30–35 minuta. Kolač je gotov kada čačkalica umetnuta u sredinu izađe suha. Trebali biste dobiti kolač zlatne boje koji je mekan na dodir. Ovaj korak je presudan jer pravilno pečen kolač ima savršenu mekoću i teksturu koja se topi u ustima.
Korak 6: Završni dodaci
Nakon pečenja, ostavite kolač da se hladi u kalupu oko 10 minuta. Zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, premažite ga slojem Lotus Biscoff kreme, koja donosi karamelizirani okus koji se savršeno slaže s vanilijom i kakaom. Za dodatnu hrskavost, pospite seckanim kikirikijem preko kreme. Ovaj završni dodir ne samo da poboljšava izgled kolača, već i dodaje složenost ukusa.
Korak 7: Poslužite i uživajte
Isjecite kolač na deblje kriške i poslužite ga uz kafu, čaj ili čašu mlijeka. Svaki zalogaj donosi savršenu kombinaciju mekanog tijesta, kremaste Biscoff kreme i hrskavog kikirikija, što ga čini jednostavno neodoljivim! Ovaj kolač ne samo da će zadovoljiti vaša čula, već će zasigurno impresionirati i sve goste koje pozovete.
Ovaj recept za mramorni kolač sa Biscoff kremom je idealan za posebne prilike, ali i za svakodnevnu užinu. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji će oduševiti sve ljubitelje slatkiša. Uživajte u pravljenju i degustaciji ovog divnog kolača, jer je svaki zalogaj putovanje kroz bogatstvo ukusa koje će vas podsetiti zašto volimo slatkiše!
