Gotov za samo 15 minuta! A izgleda kao desert iz vrhunske slastičarne!

Slasna Rolada sa Ferrero Rocher Kremom

Rolada sa Ferrero Rocher kremom je savršeni desert za sve ljubitelje čokolade i lješnjaka. Ovaj slatki užitak sastoji se od tri ključna sloja: biskvitne podloge, bogate kreme i glazure od čokolade i lješnjaka. Svaki sloj je pažljivo osmišljen kako bi se postigla savršena harmonija ukusa i teksture, a rezultati su nevjerovatni! U ovom članku, vodićemo vas kroz svaki korak pripreme ovog savršenog deserta, uz korisne savjete i trikove koji će vam pomoći da postignete savršeno ukusnu roladu.

Priprema Biskvitne Podloge

Osnova svake rolade je njen biskvit, koji se mora pripremiti sa puno pažnje. Za ovaj biskvit će vam biti potrebni sljedeći sastojci:

• 6 jaja
• 80 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 mala kašičica praška za pecivo
• 10 g kakaa u prahu
• 70 ml suncokretovog ulja
• 50 g brašna

Prvi korak u pripremi je odvajanje bjelanjaka od žumanjaka. Bjelanjke treba mutiti mikserom dok ne dobiju čvrst snijeg, uz postepeno dodavanje šećera i vanilin šećera. Kada dobijete stabilnu i sjajnu masu, dodajte žumanjke jedan po jedan, miješajući kratko nakon svakog dodatka. Ovaj proces je ključan za postizanje vazdušaste teksture biskvita, koja će vašoj roladi dati lagan i mekan osjećaj u ustima.

Nakon što ste dodali žumanjke, sljedeći korak je dodavanje suncokretovog ulja, koje će biskvitu dati dodatnu sočnost. U drugoj posudi, pomiješajte suhe sastojke: brašno, kakao i prašak za pecivo. Ovu mješavinu prosijajte direktno u smjesu s jajima i lagano umiješajte špatulom. Pazite da ne izgubite vazduh iz mase, što je ključno za uspjeh biskvita.

Izlijte smjesu u unaprijed pripremljeni pleh (30×40 cm) obložen papirom za pečenje. Prije pečenja, lim lagano udarite o radnu površinu kako biste izbacili zrak. Pečite biskvit u prethodno zagrijanoj rerni na 175°C otprilike 15 minuta. Kada se biskvit ispeče, još vruć, pažljivo ga urolajte zajedno s papirom za pečenje kako bi zadržao oblik prilikom punjenja kremom. Ovaj proces urolavanja, poznat i kao “hladno urolavanje”, pomaže da biskvit ostane savršeno ravan i spreman za punjenje.

Krema koja Oduzima Dah

Krema je srce ove rolade i sastoji se od sljedećih sastojaka:

• 150 g mascarpone sira
• 2 kašike lješnjak kreme (poput Lindt ili Nutella)
• 2 šlag pjene (pripremljene sa hladnim mlijekom)
• 25 g sitno sjeckanih Ferrero Rocher kuglica

Prvo, sjedinite mascarpone sir s lješnjak kremom kako biste dobili glatku i bogatu osnovu. U drugoj posudi pripremite šlag koristeći hladno mlijeko, ali s malo manje količine nego što je navedeno na pakovanju, da biste dobili čvršću strukturu. Ovaj savjet o smanjenju mlijeka posebno je važan za postizanje gustine koja će podržati kremu bez da se razlije. Na kraju, dodajte sitno sjeckane Ferrero Rocher kuglice koje unose dodatnu hrskavost i luksuzni ukus.

Kada se biskvit potpuno ohladi, pažljivo ga odmotajte i ravnomjerno premazujte pripremljenom kremom. Zatim, ponovo ga urolajte, čineći to čvrsto ali bez prekomjernog pritiskanja, i umotajte u čist papir za pečenje. Rolada treba odmarati u frižideru najmanje 2 sata kako bi se krema stegnula i sjedila s biskvitom. Ovaj proces hlađenja je ključan za postizanje savršenog oblika i konzistencije pri rezanju rolade.

Čokoladni Završetak – Ganache Glazura

Završni sloj ovog deserta čini ganache glazura, koja mu daje neodoljiv završni pečat. Sastojci za ganache su:

• 100 ml slatke pavlake (vrhnja za šlag)
• 100 g čokolade
• 50 g grubo sjeckanih lješnjaka

Pavlaku zagrijte na srednje jakoj vatri, pazeći da ne provrije. U nju dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi i poveže u glatku masu. Ovaj proces topljenja je ključan, jer će pravilno otopljena čokolada dati sjaj i glatkoću ganacheu. Na kraju, dodajte grubo sjeckane lješnjake. Ostavite ganache da se malo ohladi, a zatim ravnomjerno prelijte preko rashlađene rolade. Ova bogata i sjajna glazura dodatno obogaćuje desert i daje mu elegantan izgled.

Nakon prelivanja, rolada treba ponovo u frižider kako bi se ganache potpuno stegnuo i svi slojevi se spojili u savršen sklad. Ovaj desert nije samo ukusan, već i vizualno privlačan, što ga čini idealnim za svaku posebnu priliku. Njegova kombinacija mekog biskvita, bogate kreme i hrskavih lješnjaka čini ga pravim slatkim užitkom, a svaki zalogaj će vas odvesti u raj ukusa.

Rolada sa Ferrero Rocher kremom je izvrstan izbor kada želite impresionirati goste ili priuštiti sebi nešto posebno. S obzirom na sve složene ukuse i teksture, ovaj desert će zasigurno biti hit na svakoj proslavi, od rođendana do svečanih večera. Kada je jednom napravite, sigurno ćete je poželjeti ponovo na svom stolu, jer će postati omiljeni desert za sve prilike. Pozivamo vas da se opustite i uživate u ovom slatkom putovanju!