Recept za Kolač s Jabukama i Vanilin Pudingom
U svijetu slastica, postoje recepti koji jednostavno ne izlaze iz mode. Jedan od takvih recepata je kolač s jabukama i vanilin pudingom. Ovaj kolač ne samo da je ukusan, već je i jednostavan za pripremu, što ga čini savršenim izborom za svakodnevne užine ili posebne prilike. U nastavku ćemo vas provesti kroz sastojke, korake potrebne za pravljenje ovog slasnog kolača, kao i savjete o posluženju i čuvanju.
Potrebni Sastojci
Za pripremu kolača s jabukama i vanilin pudingom potrebno je prikupiti sledeće sastojke:
- tri jabuke (najbolje su kisele jabuke poput Granny Smith)
- jedno pakiranje praška za pecivo
- 160 grama šećera (možete koristiti i smeđi šećer za bogatiji ukus)
- dva paketića praška za puding od vanilije
- tri jaja (sobe temperature)
- 160 mililitara mlijeka (može se koristiti i biljno mlijeko)
- dva paketića vanilin šećera
- 260 grama maslaca (omekšalog na sobnoj temperaturi)
- prstohvat soli
- 240 grama brašna (možete koristiti i integralno brašno za zdraviju verziju)
Ovi sastojci će stvoriti savršenu ravnotežu okusa, gdje se slatkoća jabuka fantastično spaja s kremastom konzistencijom vanilin pudinga. Jabuke dodaju sočnost, dok puding čini kolač posebno mekanim i bogatim.
Priprema Kolača
Prvi korak u pripremi ovog kolača je zagrijavanje pećnice na temperaturu od 180 do 190 stepeni Celzijusa. Dok se pećnica grije, pripremite kalup za pečenje tako što ćete ga malo premazati maslacem ili obložiti papirom za pečenje. Ovaj korak je ključan jer će pomoći da se kolač lako izvadi nakon pečenja.
U većoj posudi, krenite s miješanjem maslaca koji ste prethodno omekšali na sobnoj temperaturi, zajedno s vanilin šećerom, običnim šećerom i prstohvatom soli. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete pjenastu i svijetlu smjesu. Ovaj korak je važan jer će zrak koji unesete u smjesu pomoći da kolač bude mekan i vazdušast. Ukoliko imate mikser, ovo može značajno ubrzati proces.
Postupno dodajte jaja u smjesu, jedno po jedno, i dobro ih umutite. Jaja su bitna za strukturu kolača, a dodavanje svakog jaja posebno osigurava da bude dobro sjedinjeno. Nakon što su jaja sjedinjena s maslacem, dodajte brašno, prašak za pecivo i prašak za puding od vanilije. Lagano miješajte sve sastojke kako biste izbjegli stvaranje grudvica. Na kraju, polako dodajte mlijeko, čime će smjesa postati još kremastija.
Priprema Jabuka
Kada ste završili s pripremom tijesta, vrijeme je za jabuke. Operite ih, ogulite i narežite na komade prema vlastitom ukusu. Moguće je da želite veće komade za hrskaviji zalogaj, ili manje za ravnomjerniju raspodjelu okusa kroz cijeli kolač. Nakon što ste pripremili jabuke, lagano ih umiješajte u tijesto koristeći lopaticu. Ovo će omogućiti da se komadići jabuke ravnomjerno rasporede unutar kolača, dajući mu bogatstvo okusa i teksture.
Pecenje Kolača
Nakon što ste sve sastojke dobro sjediniti, prebacite tijesto s jabukama u pripremljeni kalup. Pecite kolač na srednjoj polici pećnice oko 40 do 50 minuta, ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Preporučuje se da testeninu provjerite čačkalicom ili štapićem; ako izadje čist, kolač je gotov. Ako čačkalica izlazi s mrvicama, kolač još nije pečen.Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu nekoliko minuta prije nego što ga prebacite na rešetku za hlađenje. Ovaj korak je važan jer će pomoći da se kolač stabilizira i olakša vađenje iz kalupa. Preporučljivo je sačekati da se kolač potpuno ohladi prije nego što ga režete, kako bi se spriječilo mrvljenje.
Serviranje i Čuvanje
Uživanje u ovom kolaču donijet će vam ne samo slast, već i uspomene na domaće kuhanje i druženje s najmilijima. Ne zaboravite podijeliti ovaj recept s prijateljima i porodicom kako bi i oni mogli uživati u ovom jednostavnom, a opet izvanrednom desertu! Uživajte u svakoj krišci i neka vam ovaj kolač donese sreću i zadovoljstvo u vaš dom!
