SPREMAN U RERNI ZA 10 MINUTA…Sočni kuglof koji spremam skoro svake sedmice…

Recept za Kolač sa Filom od Skute

U današnjem članku, otkrivamo vam jednostavan i ukusan recept za kolač sa filom od skute koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje. Ovaj recept je savršen za sve prilike, bilo da se radi o rođendanskoj proslavi, porodičnoj večeri ili jednostavno kao sladak užitak uz kafu. Priprema ovog kolača ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a rezultat će biti sočan i aromatičan kolač koji će zasigurno postati omiljeni desert u vašem domu.

Sastojci

Da biste pripremili ovaj kolač, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 3 jaja
• 120 g šećera
• 50 ml ulja
• cimet u prahu (po ukusu)
• 2 kašike kakao praha
• 100 ml mlijeka
• 300 g brašna
• 1 pakovanje praška za pecivo

Za fil od skute, potrebni su:

• 500 g kvarka (ili sira po izboru)
• 4 kašike šećera
• 1 pakovanje vanilin šećera
• 1 pakovanje miksa za puding od vanile
• 150 ml mlijeka

Ovi sastojci čine osnovu za jedan predivan kolač, a svaki od njih doprinosi bogatstvu okusa. Na primjer, kvark ili sir donosi kremastu teksturu i dodatnu sočnost, dok cimet dodaje aromatičan detalj koji će obogatiti cijeli desert.

Priprema Kolača

Priprema ovog kolača je vrlo jednostavna i brza. Prvo, pripremite fil od skute. U velikoj posudi pomiješajte kvark, šećer, vanilin šećer, miks za puding i mlijeko. Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu. Ovaj fil će dodati bogatstvo i kremastu teksturu vašem kolaču, a možete ga obogatiti i dodatkom limunove kore za svježinu.

Nakon što ste pripremili fil, pređite na tijesto. U drugoj posudi, umutite cijela jaja i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu. Postepeno dodajte ulje i mlijeko, a zatim pažljivo umiješajte brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Ovaj korak je ključan kako bi tijesto bilo raskošno i sočno. Razmišljajući o varijacijama, možete dodati i malo vanilije u tijesto kako biste dodatno obogatili aromu.

Kada ste dobili homogenu smjesu, prebacite tijesto u prethodno podmazan i brašnom posut pleh. Započnite sa dodavanjem pola fila od skute, zatim prelijte dio tijesta, pa ponovite postupak sa preostalim filom i tijestom. Ova slojevita struktura daje kolaču nevjerojatnu teksturu i bogatstvo okusa pri svakom zalogaju. Pored toga, možete dodati i sitno sjeckane orahe između slojeva za dodatnu hrskavost.

Pečenje i Posluživanje

Kada ste složili sve sastojke u pleh, stavite kolač u prethodno zagrijanu rernu na 210°C. Pecite kolač 10 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 160°C i nastavite peći još 30 minuta. Ovaj proces pečenja omogućava da kolač dobije zlatnu boju i savršenu teksturu. Pratite kolač tokom pečenja, jer svaka rerna može imati različite karakteristike, a važno je da kolač ne pregori.

Jednom kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi prije nego što ga izvadite iz pleha. Poslužite kolač dok je još malo topao, po želji možete posipati prah šećera ili kakaa za dodatni dekor i ukus. Ovaj kolač je savršen uz šolju čaja ili kafe.

Da bi vaši gosti bili još više oduševljeni, možete dodati i šlag ili kuglicu sladoleda prilikom serviranja, što će dodatno obogatiti doživljaj.

Bonus: Recept za Turski Sutlijaš

Kao bonus, ovom prilikom vam donosimo i recept za pravi turski sutlijaš, kremasti desert koji se savršeno uklapa kao završni dio svakog obroka. Sastojci potrebni za sutlijaš su:

• 6 šolja mleka
• 2 šolje vode
• 2 šolje pirinča
• 3 šolje mleka (za sutlijaš)
• 15 kašika šećera
• 2 vanilin šećera
• 1 puding od vanile
• cimet po ukusu

Priprema ovog deserta je vrlo slična pripremi rižinog pudinga. U loncu stavite vodu da proključa, pa dodajte pirinač. Mješajući, kuvajte dok pirinač ne omekša. Zatim dodajte mlijeko i šećer, a na kraju i vanilin šećer. Pred završetak kuhanja, dodajte malo razmućenog pudinga u mlijeku i sve zajedno prokuhajte još nekoliko minuta. Vreli sutlijaš poslužite u mokrim posudama po želji, pospite cimetom ili uživajte u njegovom prirodnom mirisu vanile. Uživajte u pripremi ovih slastica i ne zaboravite da podijelite svoje utiske i komentare sa nama! Svaki kolač i desert koji napravite je prilika za kreativnost, pa se ne bojte dodavati svoje omiljene sastojke ili začine u pripremu. Na kraju, najvažnija stvar je uživanje u hrani i trenucima provedenim s voljenima.