Ako imate 2 jaja i brašno, pripremite ovaj ukusni recept! jednostavno i bez pećnice.
Ovaj jednostavan i ukusan recept idealan je za one trenutke kada vaša kuhinja ima samo nekoliko sastojaka — jaja i brašno.
Priprema je jednostavna, nema potrebe za pećnicom, a rezultat su mekane zlatne trake prženog tijesta koje suptilno zaslađene medom čine ugodan međuobrok.
POTREBNI SU VAM SLJEDEĆI SASTOJCI:
750 ml (3 1⁄4 šalice) vode, 10 g (1 žlica) vanilin šećera, 1 žlica (15 g) običnog šećera, mali prstohvat soli, 50 g (3,5 žlice) maslaca, 200 g (1 ⅔ šalice) brašna, 2 jaja i med po ukusu (za vlaženje).
KAKO PRIPREMITI UKUSNU I BRZU SLASTICU:
1. Napravite tekuću bazu:
U zdjeli srednje veličine pomiješajte 750 ml vode s 10 g vanilin šećera, 1 žlicom običnog šećera, prstohvatom soli i 50 g maslaca.
Smjesu zagrijavajte na srednjoj vatri uz povremeno miješanje dok se sve ne otopi, a maslac potpuno otopi.
Umiješajte brašno:
Dok držite zdjelu na vatri, u smjesu postupno dodajte 200 g brašna. Stalno miješajte drvenom kuhačom kako biste bili sigurni da je brašno ravnomjerno uklopljeno, izbjegavajući grudice.
Mijesite dok se tijesto ne odvoji od stijenki zdjele i ne dobije glatku, ujednačenu masu.
Umiješajte jaja:
Skinite tijesto s vatre i stavite ga u zdjelu za miješanje. Pustite da se ohladi nekoliko minuta kako se jaja ne bi kuhala odmah nakon dodavanja.
Nakon što se tijesto malo ohladi, umiješajte 2 jaja, dodajući ih jedno po jedno i dobro miješajte nakon svakog dodavanja dok smjesa ne postane glatka i potpuno sjedinjena. 4.
Oblikujte tijesto:
Stavite tijesto u slastičarsku vrećicu sa širokim vrhom. Alternativno, ako slastičarska vrećica nije dostupna, možete upotrijebiti vrećicu s patentnim zatvaračem tako da odrežete jedan kut da biste oslobodili tijesto.
Stavite šest dugačkih traka tijesta na lim za pečenje. Uredno podrežite rubove kako biste osigurali jednake dijelove, ako je potrebno.
Na zagrijanom ulju pržite tijesto:
U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri, pazeći da ima dovoljno ulja za plitko prženje.
Papir za pečenje s trakama tijesta nježno stavite u vruće ulje, pazeći da tijesto prvo ne dođe u direktan kontakt. Kada se tijesto počne pržiti i skupljati, maknite papir za pečenje.
Pržite trakice 2-3 minute sa svake strane ili dok ne porumene i postanu hrskave.
6. Poslužite:
Pržene trakice tijesta izvadite iz posude i stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja. Dok je još toplo, obilato pokapajte medom za ugodan slatki dodir. Poslužite odmah i uživajte u fantastičnom okusu ovog jednostavnog recepta za prženo tijesto!
