BAISER VANILIJA TORTA Nakon što je probate, neće vam ostati ni komadić na tepsiji!

BAISER VANILIJA TORTA  Nakon što je probate, neće vam ostati ni komadić na tepsiji! 

Sastojci za biskvit su:

5 jaja, 50 grama šećera u prahu, 5 kašika vode, 200 grama šećera u prahu, 1 kašika kakao praha, 1/2 kašičice praška za pecivo i 160 grama brašna.

Za kremu su potrebni sljedeći sastojci:

500 mililitara mlijeka, 4 žlice brašna, 5 žumanjaka, 1 vrećica vanilin šećera, 100 grama šećera u prahu i 250 grama maslaca.

Meringu pripremiti: – 5 bjelanjaka – 200 grama šećera – sok od jednog limuna.

Priprema
**1. Priprema keksa:**
– U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. – U posebnoj posudi umutiti jaja, šećer i šećer u prahu dok se ne dobije čvrsta pjena.
– U smjesu dodajte vodu, pa lagano sjedinite s brašnom. – Dobivenu smjesu premjestite u tepsiju s visokim stranicama obloženu papirom za pečenje.
– Pećnicu zagrijte na 180 °C i pecite oko 25 minuta. Promatrajte proces pečenja i provjerite spremnost čačkalicom.
Ostavite biskvit da se ohladi na rešetki.

**2. Priprema kreme:**
Pomiješajte mlijeko, brašno, žumanjke i vanilin šećer, pa izradite gusti puding. Puding ostaviti da se ohladi.
– Maslac pjenasto miksati sa šećerom u prahu. – U ohlađeni puding postepeno dodavati žlicu po žlicu dok ne dobijete glatku kremu.
– Kremu ravnomjerno rasporediti po ohlađenom biskvitu.

**3. Priprema meringue:**
– U vodenoj kupelji pomiješajte bjelanjke, šećer i limunov sok pa tucite smjesu dok ne postane čvrst snijeg. – Dobivena smjesa treba biti gusta i maziva.
– Ravnomjerno rasporedite po toplom kolaču. – Pustite da se temeljito ohladi, zatim stavite u hladnjak na najmanje 2 sata kako biste postigli pravilno stvrdnjavanje.
Čokoladu naribati na sitno i koristiti kao ukrasni preljev.

**Savjet**
Ova torta idealna je za slavlja, obiteljska okupljanja ili kad god poželite nešto pitko i kremasto. Mješavina vanilije, maslaca i lagane glazure oduševit će svakoga!

VOĆNA TORTA: Izuzetan desert bez pečenja, priprema se brzo

Ovaj recept daje smjernice za brzu i jednostavnu pripremu vrhunske slastice. Navedene količine sastojaka predviđene su za upotrebu u kalupu 35×20 cm.

baze:
Jedan paketić keksa, 300 mililitara vode, svježe cijeđeni sok od naranče i skromna količina ruma.

Krema:
Šest stotina mililitara mlijeka, stotinu pedeset grama šećera i dva paketića praška za puding od vanilije.

Posvećujući samo 15 minuta svaki dan, možete skupiti 1000 kilometara tjedno, koristeći dvije vrećice vanilin šećera, prstohvat soli i 200 grama maslaca.

Voćni dresing: 700 grama različitog voća (kao što su jagode, maline, kupine i ribizli), 2 paketića vanilin šećera, još šećera po ukusu i 6 listića želatine. Dodatno: 500 mililitara šlaga.

priprema:
Pomiješajte vodu, sok i rum pa u smjesu umočite kekse i slažite ih u jednom sloju u kalup. Za pripremu kreme skuhajte puding zajedno sa šećerom, vanilin šećerom i malo soli, a u ohlađeno dodajte otopljeni maslac.
Kremu lagano preliti preko biskvita.

Tucite slatko vrhnje dok ne postane šlag, a zatim ravnomjerno rasporedite šlag po površini torte. Kolač stavite u hladnjak.
Dobro operite i očistite voće prije blendanja kako biste dobili gust pire. U voćnu smjesu dodajte šećer i vanilin šećer, pa sve zajedno kratko prokuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje, tek toliko da se šećer otopi. Preporuča se kušati i po potrebi dodati još šećera. Ostavite smjesu da se ohladi dok ne postigne mlaku temperaturu.
Želatinu počnite namakati u hladnoj vodi da nabubri. Kad želatina naraste, ocijedite je i lagano otopite na laganoj vatri. Otopljenu želatinu ulijte u prethodno pripremljenu i ohlađenu voćnu kašu, dobro promiješajte. Na kraju smjesu prekrijte šlagom.