Potrebni sastojci:
Za bazu:
180 g biskvita.
250 ml soka od naranče.
Za kremu 1:
500 ml soka od naranče.
4 žlice šećera.
4 žlice kukuruznog škroba.
20 g maslaca.
Za kremu 2:
500 ml mlijeka.
4 žlice šećera.
4 žlice kukuruznog škroba.
10 g vanilin šećera.
20 g mascarpone sira.
ukrasiti:
50 g mascarpone sira.
200 ml slatkog vrhnja za šlag.
Potrebna kuhinjska oprema: Prije nego krenete u kreativni proces, provjerite imate li pravi alat:
Kalup od 24 cm.
Mala posuda za pripremu kreme za lice.
Zdjele i kuhinjski pribor za miješanje i miješanje sastojaka.
Hladnjak služi za hlađenje torte.
Kako pripremiti:
Osnovna priprema:
Na dno kalupa slažite kekse i navlažite sokom od naranče. Staviti na stranu.
Priprema kreme 1:
Ulijte sok od naranče u tavu i dodajte šećer i kukuruzni škrob. Kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi. Kremu prelijte preko ladyfingersa u kalupu.
Priprema kreme 2:
Ulijte mlijeko u drugu posudu i dodajte šećer, vanilin šećer i kukuruzni škrob. Kuhajte na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte mascarpone sir i miješajte dok se ne otopi. Ovu kremu preliti preko kreme 1 u kalupu.
Hlađenje i dekoracija:
Stavite tortu u hladnjak na najmanje 4 sata da se ohladi i stegne.
Prije posluživanja tortu ukrasite mascarpone sirom i tučenim slatkim vrhnjem za neodoljiv učinak.
Za koga je ovaj recept: Ovaj recept je savršen za one koji vole svježe i kremaste deserte, savršene za svako doba dana, od doručka do deserta poslije večere. Pogodan je i za one koji žele uživati u obroku bez paljenja pećnice.
