BRZA PITA OD SIRA ZA POSJETITELJE IZNENAĐENJA – OVO JE UKUSNO!
Sastojci:
700 grama brašna, 1 paketić instant kvasca, 1 žličica šećera, 2 žličice soli, 2 jaja i oko 350 mililitara tople vode. Za premaz: 80 grama putera, 80 grama margarina za mazanje i 400 grama sira. Dodatno: 1 žumanjak i posuti sezam.
priprema:
Pomiješajte brašno, kvasac, sol, šećer, jaja i toplu vodu i zamijesite mekano tijesto. Ostavite da odstoji 30 minuta prije nego što ga podijelite na 6 dijelova.
Počnite topljenjem margarina i maslaca. Uzmite prvu lopticu tijesta i razvaljajte je na veličinu lima za pečenje, pa stavite u lim za pečenje koji ste namazali otopljenim maslacem. Kad je na mjestu, namažite je još otopljenim maslacem i dodajte malo sira, svježeg ili feta. Nastavite s ovim postupkom dok se ne iskoriste svi sastojci.
Zatim narežite pitu na romboidne oblike ili oblik po želji. Zadnju koru premažite otopljenim maslacem, zatim slojem razmućenog žumanjka, a zatim dodajte posip sezamom. Ostavite ga na toplom da odstoji tridesetak minuta prije nego ga stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C, gdje se treba peći oko 45 minuta.
Pečenu pitu ostavite da odstoji 5 do 6 minuta prije posluživanja.
BONUS
Prvi put sam ga pripremala, i ispao je besprijekoran…Fantastičan kolač koji se jednostavno i brzo pravi.
Sastojci
Biskvit
Sastojci su 100 grama šećera, 200 grama margarina, 100 grama čokolade za kuhanje, 4 kašike brašna, 1 paket praška za pecivo i 4 jaja.
Krema
20 grama čokolade za pečenje, 0,5 litara šlaga i 1 žlica šećera.
Priprema
Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte pa umiješajte otopljeni margarin i čokoladu. Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, a zatim i snijeg od bjelanjaka (postupno umiješajte snijeg od bjelanjaka, držeći se dalje od miksera). Peći u tepsiji 20x35cm na 180°C oko 20 minuta; međutim, to vrijeme može se razlikovati ovisno o vašoj pećnici. Vilicom provjerite je li pečeno.
Za pripremu nadjeva počnite zagrijavati slatko vrhnje, šećer i čokoladu na laganoj vatri, lagano miješajući dok smjesa ne zavrije. Kad je biskvit pečen, vilicom izbušite na nekoliko mjesta. Dok je biskvit topao prelijte ga toplom kremom. Iako je krema možda malo rijetka, nije potrebno dodatno je miješati ili dodavati dodatne sastojke jer će se zgusnuti nakon nekoliko sati u hladnjaku. Ostavite tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što je prebacite u hladnjak da se ohladi i pustite da se krema stegne.
Dodajte naranču za aromu i ostavite u hladnjaku minimalno 5 sati.
