BRZA ROLATA OD BANANA KOJA PODSJEĆA NA SLADOLED
Sastojci
biskvit:
Sve što vam treba je 5 jaja, 5 žlica šećera, 5 žlica brašna, prstohvat praška za pecivo i 2 žlice ulja.
Dvije žlice mlijeka.
krema:
800 ml mlijeka, 2 paketića Dolcela pudinga od vanilije, 1 obilna žlica Gussnela Dolcela za gustinu, 1 paketić Dolcela vanilin šećera, 150 g maslaca ili margarina, plus 5 žlica džema od malina, 200 ml Dolcela slatkog vrhnja i 2 velike banane.
Priprema
Započnite odvajanjem žumanjaka od bjelanjaka. Pomiješajte žumanjke sa šećerom, zatim umiješajte mlijeko i ulje prije miješanja smjese. Zatim pažljivo umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo. U tri dijela lagano umiješajte tučene bjelanjke. Dobivenu smjesu izliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 180°C oko 20 minuta. Kad je pečen, biskvit zamotajte u vlažnu kuhinjsku krpu i ostavite da se ohladi.
Odmjerite 200 ml mlijeka i ostavite sa strane, a preostalo mlijeko ulijte u lonac i zagrijte do vrenja. U ostavljenom mlijeku umutite prašak za puding, gustin i šećer dok ne bude glatko, pazeći da nema grudica, a zatim ovu smjesu prebacite u lonac. Tijekom kuhanja kreme neprestano miješajte. Kad se ohladi, dodajte omekšali maslac ili margarin i izmiksajte smjesu.
Na biskvit nanijeti džem od malina, pa premazati dvije trećine kreme; nježno ga rasporedite, a na jedan kraj stavite dvije banane.
Pažljivo rukujte roladom. Stavite ga na pladanj. Ostatke kreme namažite na rolat. Ostavite da se ohladi u hladnjaku. Umutiti slatku pavlaku ili pripremljeni šlag, pa premazati preko rolade. Pazite da se temeljito ohladi prije rezanja na komade.
