BRZI KOLAČ: Jedini uvjet je želja za njegovim stvaranjem; njegova priprema je sasvim jednostavna.
Kolač je prozračan, ukusan i prikladno ohlađen za ove tople dane, što ga čini izvrsnom alternativom sladoledu.
SASTOJCI:
Dvadeset četiri komada Petit Beurre keksa, četiri paketa pudinga od vanilije, osam žlica žutog šećerne trske, jedna trećina bloka margarina (250 grama) i 1,6 litara mlijeka.
Jedna vrećica vanilin šećera, jedna staklenka kupina s pekmezom, jedna žlica kakaa u prahu, tri žlice naribanog kokosa i pola male vrećice komadića čokolade.
PRIPREMA:
U dublju šerpu ulijte mlijeko, jednu šalicu odvojite za miješanje s praškom za puding. U mlijeko umiješajte i šećer i vanilin šećer, a kako se mlijeko zagrijava – neposredno prije nego što zavrije – dodajte razmućeni puding. Smjesu neprestano miješajte dok se ne zgusne, pazeći da se ne prelije. Kad se puding zagrije, dodati margarin i miješati dok se potpuno ne otopi.
Da bi se postigla željena gustoća, kupine je potrebno prokuhati s pekmezom ili žlicom gustina. Obavezno se pobrinite da kupine budu svježe, jer to pridonosi ukupnoj kvaliteti konačnog proizvoda pripremljenog na ovaj način.
Ostavite nekoliko žlica pudinga za preljev, dodajte čokoladu u prahu i ostavite sa strane. U dublju vatrostalnu zdjelu ili drugu odgovarajuću posudu stavite šest komada keksa na podlogu. Preko keksa poslažite red kupina, a zatim sloj vrućeg pudinga. Ponovite ovaj redoslijed tako što ćete staviti još jedan sloj keksa, pa drugi sloj kupina, a zatim još jedan sloj pudinga. Ovim postupkom treba dobiti tri sloja kupina i tri sloja pudinga.
Četvrti sloj keksa stavite na čokoladni puding koji smo prethodno pripremili. Pospite površinu kokosom i čokoladnim mrvicama, ostavite da se ohladi prije nego što je prebacite u hladnjak na temeljito hlađenje.
Nakon što se kolač ohladio nekoliko sati, prijeđite na rezanje na kocke za posluživanje. Ova torta je lagana i ukusna, a dobro ohlađena u ovim toplim danima može poslužiti kao odlična alternativa sladoledu.
SAVJET PLUS: Ako volite slađi okus, količinu šećera možete povećati. Dok se svježe voće može koristiti, ovako pripremljeno s džemfixom zadržava svježinu i pretvara se u želatinastu konzistenciju koja izvrsno pristaje uz puding.
radost djece
BONUS
BRZI KOLAČIĆI S KOKOSOM: Ugodna aromatična poslastica koja podsjeća na one u kojima uživaju naši susjedi!
Ovi kolačići s kokosom, koje pripremam godinama, iznimno su jednostavni za napraviti.
Miris budi sjećanja na susjede. Dugi niz godina pripremam kolačiće s kokosom koji su izuzetno jednostavni za izradu.
Sastojci:
Jedno jaje pomiješano s osam grama vanilin šećera, 100 grama šećera i 250 grama otopljenog maslaca.
Jedna polovica limuna, 100 grama kukuruznog brašna i 350 grama višenamjenskog brašna, uz 10 grama dodatnog brašna.
šerbet:
350 grama šećera i 450 mililitara vode.
BONUS
CUPAVE ROLLICE posjeduju estetski šarm koji je pojačan njihovim izvanrednim okusom, osiguravajući ugodan doživljaj za potrošača.
biskvit:
Potrebne komponente su dva jaja, 60 grama šećera, 60 grama brašna, prstohvat praška za pecivo, pola žličice vode i po želji malo ulja.
Krema:
Osnovni sastojci potrebni za ovaj recept uključuju dva jaja, 100 grama šećera, 100 grama čokolade i 200 grama maslaca ili margarina.
Za pripremu dipa potrebni su sljedeći sastojci:
200 mililitara mlijeka, 200 grama čokolade, 100 grama šećera, 150 grama putera (ili margarina) i 200 grama kokosovog brašna.
Priprema
Za izradu ova dva biskvita, počnite tući bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. Zatim umiješajte šećer, zatim dodajte žumanjak, brašno pomiješano s praškom za pecivo, vodu i malu količinu ulja, pazeći da količina ulja bude manja od količine vode koja se koristi.
Biskvit stavite na veći lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje. Tijesto ravnomjerno rasporedite po papiru i pecite na temperaturi od 170°C oko 10 do 15 minuta, ovisno o posebnim karakteristikama pećnice. Ključno je osigurati da biskvit zadrži vlagu jer bi ga sušenje učinilo neprikladnim za motanje.
Za pripremu kreme pomiješajte 2 cijela jaja sa šećerom i kuhajte dobivenu smjesu na pari. Ostavite smjesu da se kuha na pari 10 do 15 minuta ili dok ne dobije pjenastu i kremastu konzistenciju. Zatim dodajte čokoladu, pazeći da je razlomljena na kockice. Nakon što maknete s vatre, nastavite miješati dok se čokolada potpuno ne otopi. Nakon što se smjesa ohladi, umiješajte izrađeni maslac.
Polovicu kreme ravnomjerno rasporedite po svakom biskvitu. Nastavite ih rezati na trakice širine otprilike 3 cm. Pažljivo razvaljajte svaki segment i pomoću noža napravite male kolutiće, nastavljajući ovaj postupak dok se ne iskoriste sve komponente.
Kiflice se izlože na sljedeći način prije nego što se umoče i umotaju u kokos. Nema razloga za brigu ako mala količina kreme iscuri iz rolade ili ako se bilo koji dio biskvita slomi; takve nedostatke dobro će prikriti premaz od kokosa.
Mlijeko, čokoladu, šećer i maslac zagrijte do vrenja. Nakon uklanjanja s izvora topline, temeljito pomiješajte sastojke dok se potpuno ne sjedine. Smjesu pustiti da se malo ohladi pazeći da deblji sloj prione na biskvit.
Nakon što ste već uzjahali konja, sljedeći korak je jednostavan: rolice uronite u čokoladu, zatim premažite kokosom i vaši će divni slatkiši biti pripremljeni. Uživati!
