COCA COLA PILEĆA KRILCA… Nakon što pogledate ovaj recept, bit ćete prisiljeni kupiti sva pileća krilca dostupna u trgovini!
POTREBNI SASTOJCI:
1 kilogram pilećih krilaca, 1,5 litara vode, 15 grama sode bikarbone, 20 mililitara ulja i 20 grama putera.
Za umak su potrebni sljedeći sastojci:
40 grama kečapa, 30 grama meda, 30 grama senfa, 40 mililitara soja sosa, 10 grama soli, 8 grama crnog bibera i 100 mililitara Coca-Cole.
Za pripremu krumpirovih šnita bit će vam potrebni sljedeći sastojci: 1 kilogram krumpira, 10 grama soli, 1,5 litara tople vode, 30 mililitara maslinovog ulja, 10 grama ružmarina, 100 grama parmezana, 40 grama krušnih mrvica, 10 grama slatke paprike i 5 grama češnjaka u prahu.
Sastojci potrebni za umak od sira su 100 grama kiselog vrhnja, 100 grama sira, 5 grama češnjaka u prahu, 10 grama sušenog peršina, 20 mililitara maslinovog ulja, 10 grama soli i 5 grama crnog papra.
NAČIN PRIPREME:
1. U jednoj posudi pomiješajte 1,5 litara vode sa 15 grama natrijeve bikarbone. Pileća krilca uronite u ovu smjesu na 15 minuta. Nakon toga isperite i osušite tapkanjem.
U tavi pomiješajte 20 ml ulja sa 20 g maslaca i zagrijte smjesu. Pileća krilca pržite dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i hrskavu teksturu, a zatim ih ostavite sa strane.
**Za umak:** 1. U posebnoj posudi pomiješajte 40 g kečapa, 30 g meda, 30 g senfa, 40 ml soja sosa, 10 g soli, 8 g crnog papra i 100 ml Coca-Cole. Temeljito promiješajte.
2. Pustite umak da se kuha 20 minuta, ili dok ne postane gušći.
**Za ploške krumpira:** 1. Narežite krumpir na kockice i uronite ga u 1,5 litara kipuće vode pomiješane s 10 grama soli na 15 minuta.
2. Nakon što krumpir ocijedite, pomiješajte ga s 30 ml maslinova ulja, 10 g ružmarina, 100 g parmezana, 40 g krušnih mrvica, 10 g paprike i 5 g češnjaka u prahu.
3. Postavite začinjene kriške krumpira u posudu za pečenje dimenzija 32 x 32 cm (12,6 x 12,6 in).
4. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu postavljenu na 180°C (356°F) i pecite 30 minuta ili dok rezultat ne postane svjež i zlatnožut.
Za pripremu umaka od sira počnite tako što ćete u loncu pomiješati 100 g kiselog vrhnja, 100 g sira, 5 g češnjaka u prahu, 10 g sušenog peršina, 20 ml maslinovog ulja, 10 g soli i 5 g crnog papra. Miješajte smjesu dok se sir potpuno ne otopi, a umak postane kremast.
1. Popratite hrskava pileća krilca s Coca-Cola umakom, poslužite kriške krumpira s ukusom sira i dodajte prilog umaku od sira.
