Sastojci:
Za izradu čokoladnog biskvita potrebno vam je 5 jaja, prstohvat soli, 150 grama šećera, 50 mililitara vode, 120 grama brašna i 30 grama kakaa u prahu.
Za sloj od kokosa potrebna su vam 2 jaja, 80 grama šećera i 180 do 200 grama suhog kokosa.
Za nadjev je potrebno: 300 grama krem sira, 70 grama šećera u prahu, 300 grama šlaga, 100 grama otopljene bijele čokolade, 50 grama nasjeckanog kokosa, 80 grama prženih badema i 100 mililitara vrhnja. (ili mlijeko) zajedno sa 1 žlicom šećera za sirup.
Za pripremu čokoladnog ganachea trebat će vam 100 grama tamne čokolade i 100 grama vrhnja.
PRIPREMA:
Čokoladni biskvit: umutiti bjelanjke i šećer. Zatim umiješajte žumanjak i vodu.
Pomiješajte i prosijte suhe sastojke, što uključuje brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Nakon toga ih umiješajte u tijesto.
Zagrijte pećnicu na 180° i pecite 35 do 40 minuta. Za sloj od kokosa pomiješajte 2 jaja sa šećerom pa umiješajte kokos.
Zagrijte pećnicu na 200° i pecite 20 minuta. Za nadjev pomiješajte sir, šećer u prahu, vrhnje, bijelu čokoladu, nasjeckane bademe i kokos.
Složite tortu i ostavite je u hladnjaku preko noći. Za ganache otopite čokoladu s vrhnjem i nanesite na tortu.
Narežite na kvadrate i na vrh dodajte komadiće čokolade za ukras.
BONUS
Umutite ovu ukusnu poslasticu od jabuka za samo 10 minuta sa samo 1 jabukom, 1 jajetom i malo brašna!
OSNOVNI SASTOJCI:
1 jaje, malo soli, malo ekstrakta vanilije, 3 žlice šećera, 3 žlice biljnog ulja, 200 ml mlijeka, 200 g brašna, 8 g praška za pecivo i 1 jabuka.
KAKO MOŽETE NAPRAVITI BRZI DESERT OD JABUKA?
Započnite razbijanjem jajeta u zdjelu za miješanje kako biste pripremili tijesto. Zatim dodajte prstohvat soli i ekstrakt vanilije prema vašim željama.
U posudi pomiješajte šećer s ostalim sastojcima dok smjesa ne postane svijetla i rahla. Zatim umiješajte biljno ulje i mlijeko i nastavite miješati dok se sve dobro ne sjedini.
Pomiješajte suhe sastojke tako da u mokru smjesu prosijete prašak za pecivo i brašno. Ova tehnika jamči ravnomjernu raspodjelu praška za pecivo i pomaže u izbjegavanju stvaranja grudica.
Pažljivo pomiješajte suhe sastojke s mokrom smjesom dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica. Zatim pripremite jabuku:
Uklonite jezgru i ogulite jabuku. Narežite ga na tanke, plosnate komade.
Za one koji uživaju u malo više slatkoće, razmislite o posipanju malo šećera i cimeta na kriške jabuke prije nego što ih stavite u tijesto. Sada idemo sa slaganjem deserta:
Premjestite smjesu u posudu za pečenje koju ste namastili ili obložili, pazeći da bude ravnomjerno raspoređena. Zatim stavite kriške jabuke na vrh tijesta. Imate mogućnost ili izraditi određeni dizajn ili ih rasporediti nasumično; izbor je isključivo na vama!
Da biste napravili desert, stavite posudu za pečenje u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C (350°F) i ostavite da se peče otprilike 10-15 minuta ili dok ne porumeni i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. .
Ako nemate vremena i morate brzo pripremiti ovaj desert, možete ga skuhati i u mikrovalnoj pećnici na najjačoj temperaturi oko 3 do 5 minuta.
