Desert za 5 minuta! Topi se u ustima. Bićete zadivljeni! super ukusan biskvit

Brzi biskvit sa džemom od marelica i kokosom

U potrazi za brzim i ukusnim desertom koji će oduševiti vaše prijatelje i porodicu? Ne tražite dalje! Ovaj biskvitni kolač sa džemom od marelica i kokosovim listićima savršen je izbor za svaku priliku, od rođendanskih proslava do porodičnih okupljanja ili jednostavnog uživanja uz kafu. Njegova lagana i prozračna tekstura čini ga idealnim desertom koji se lako priprema, a ne zahtijeva previše vremena ni truda. U nastavku ćemo detaljno proći kroz proces pripreme, zajedno s potrebnim sastojcima, koracima i savjetima za uspjeh.

Sastojci potrebni za pripremu

Za izradu ovog ukusnog biskvita, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 4 jaja
• 100 g šećera
• 8 g vanilin šećera
• 3 žlice ulja (preporučuje se suncokretovo)
• 100 g brašna
• 50 g kukuruznog škroba
• 8 g praška za pecivo
• Džem od marelica (po ukusu, može se koristiti i domaći za bolji okus)
• Kokosovi listići (za posipanje, možete koristiti i mljeveni kokos)
• Prstohvat soli

Ova kombinacija sastojaka pruža izvanredan spoj okusa. Džem od marelica, s svojom slatkoćom i blagom kiselkastošću, savršeno upotpunjuje blagu i sočnu strukturu biskvita, dok kokosovi listići daju dodatnu hrskavost i aromu koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.

Koraci za pripremu kolača

Priprema ovog biskvitnog kolača započinje zagrijavanjem pećnice na 180°C. Dok se pećnica zagrijava, možete početi s pripremom tijesta. U većoj zdjeli, umutite jaja zajedno s prstohvatom soli. Ovaj korak je ključan, jer će pjenastost jaja doprinositi laganoj strukturi kolača. Kada jaja postanu pjenasta, dodajte vanilin šećer i 100 g šećera, te nastavite mućenje dok smjesa ne postane svijetla i prozračna. Kada ste postigli željenu konzistenciju, polako ulijte ulje u smjesu, neprestano miješajući. U drugoj zdjeli, prosijte brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo. Ove suhe sastojke trebate dodavati u smjesu od jaja u tri dijela, pažljivo miješajući od dna prema vrhu. Ovaj postupak miješanja pomaže zadržati zrak u smjesi, što je ključno za postizanje lagane teksture.

Peka i hlađenje kolača

Nakon što ste sjedinjene sve sastojke, izlijte tijesto u kalup koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Preporučujemo korištenje kalupa promjera 24 cm, kako bi kolač imao odgovarajuću debljinu. Stavite kalup u zagrijanu pećnicu i pecite oko 10 minuta. Da biste provjerili je li kolač gotov, umetnite čačkalicu u sredinu — ako izađe suha, vaš kolač je spreman. Budite oprezni da ne prepečete kolač, jer bi to moglo rezultirati suhom teksturom. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu. Ovo je važan korak, jer će se kolač lakše izvaditi iz kalupa kada se ohladi. Ako požurite s vađenjem, mogli biste ga oštetiti ili raspasti.

Finalizacija i posluživanje

Kada se kolač ohladi, vrijeme je za završni dodir. Pobrinite se da obilato premažete površinu kolača džemom od marelica. Ovaj sloj ne samo da dodatno obogaćuje okus, već i čini kolač vizualno privlačnijim. Nakon što ste premazali džem, pospite kokosove listiće po vrhu kako bi dobili dodatnu teksturu i aromu. Ukoliko želite, možete koristiti i dodatne sastojke poput mljevenih oraha ili čokolade za dodatnu dimenziju okusa. Na kraju, jednostavno narežite kolač na jednake dijelove i poslužite. Ovaj kolač je odličan za rođendanske proslave, porodične okupljanja ili kao slatki užitak uz kafu ili čaj. Njegova jednostavna priprema i izvanredan ukus čine ga pravim izborom za sve ljubitelje slastica.

Uživajte u ovom ukusnom biskvitnom desertu koji će svakako osvojiti srca svih prisutnih. Njegova lagana struktura, bogatstvo okusa i jednostavna priprema čine ga idealnim rješenjem za sve koji žele impresionirati svoje goste bez previše truda. Isprobajte ga već danas i uvjerite se sami u njegovu jednostavnost i ukusnost!