Tajni recept za ovu izvrsnu poslasticu držan je u tajnosti dulje vrijeme… Ne zaboravite proširiti vijest i podijeliti ovaj nevjerojatan recept sa svim svojim prijateljima!!
Reći da je biskvit inferioran ovom izvanrednom kolaču bila bi istina. Bilo da radije uživate u ovom divnom kolaču kao nadjevu za kolače ili ga uživate kao samostalnu poslasticu, pronaći ćete obilje uputa za recepte i zadivljujuće video upute na mom profilu ili pretragom “inspirativnih recepata” na YouTubeu.
Kako biste napravili najfiniji biskvit na svijetu, pomiješajte 1 šalicu šećera u prahu, 1 šalicu brašna, pola žličice ulja, pola čaše mlijeka, 5 jaja (razdvojiti na bjelanjke i žumanjke), 1 vrećicu vanilije i prstohvat soli.
Otkrijte skrivenu tehniku koja stoji iza izrade biskvita neusporedive mekoće, za razliku od bilo koje druge ikada stvorene.
Započnite miješanjem mlijeka i ulja u posudi, a zatim je stavite na štednjak da se grije 1-2 minute. Nakon što se zagrije, prebacite smjesu u veću zdjelu i nastavite s prosijanjem i ubacivanjem brašna. Temeljito sjedinite sve sastojke.
Zatim u smjesu umiješajte žumanjak, pazeći da se smjesa dobro izmiješa. Dodajte jedan paketić vanilije i nastavite miješati dok se ne postigne ujednačena tekstura. Ostavimo ovu smjesu na trenutak.
Za početak uzmite bjelanjke i stavite ih u posebnu posudu. Dodajte prstohvat soli kako biste poboljšali okus. Zatim mikserom istucite snijeg od bjelanjaka. Dok nastavljamo tući, u smjesu polako umiješati granulirani šećer. Važno je dodavati šećer u malim količinama, otprilike 3-4 puta. Nastavite tući dok smjesa ne postigne željenu gustoću, nalik ukusnom šlagu.
U drugu smjesu žumanjaka umiješati pažljivo pripremljeni meringu postupno u 3-4 dijela. Uz pomoć lopatice nježno nabijte prozračnu pjenu odozdo prema gore pazeći da joj se volumen ne smanji. Promatrajte kako se tijesto za kolač pretvara u slatku glatku i baršunastu teksturu.
Pripremljenu smjesu stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pažljivo rasporedite i ujednačite smjesu, pazeći da se oslobode svi mjehurići zraka.
Kako bismo proveli temeljito ispitivanje našeg duga, poslužimo se metaforičkom tavom kao našim alatom. Nastavit ćemo tako što ćemo pažljivo ulijevati kipuću vodu u posudu dok ne dođe do polovice čaše.
Za optimalne rezultate stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva i ostavite da se peče 45-50 minuta. Nakon što je naš kolač dosegao vrhunac savršenstva, spreman je za uživanje. U ovoj divnoj poslastici možete uživati u obliku keksa ili kolača, pružajući doista divan doživljaj ❤️.
.
