Evo kako napraviti autentičnu ispovjednu kremu prikladnu za sve vrste kolača i kolača.
POTREBNI SASTOJCI:
500 ml mlijeka, 1 mahuna vanilije, 4 žumanjka, 150 g šećera, 50 g brašna ili kukuruznog škroba. Dodatno, za gustu kremu:
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte mlijeko zajedno sa sjemenkama izvađenim iz mahune vanilije. Po želji možete dodati i praznu mahunu koju treba izvaditi kada mlijeko prokuha.
Ako nisu kuhane, prazne mahune mogu se kombinirati sa šećerom kako bi se dobio vanilin šećer. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom, a zatim dodajte brašno ili miješajte dok smjesa ne bude bez grudica.
Dodati malo prokuhanog mlijeka i dobro promiješati, a zatim umiješati ostatak mlijeka. Dobro promiješajte, vratite u lonac gdje se kuhalo mlijeko i pustite da lagano kuha dok krema ne postane gušća.
Smjesu maknite s vatre i dok se hladi često miješajte kako se ne bi stvorila kožica na površini ili je pokrijte prozirnom folijom. Kako biste ubrzali hlađenje kremu izlijte na veći pleh, raširite i pokrijte folijom.
Za gušće kreme kuhanu kremu maknite s vatre i ostavite da kratko odstoji. Nakon toga umiješati prethodno namočenu i ocijeđenu želatinu. Kao što smo već napomenuli, ona služi kao temeljna krema koju možete poboljšati dodavanjem šlaga, prozračnog tučenog maslaca pomiješanog s otopljenom čokoladom ili voćnog ekstrakta.
BONUS
Evo tradicionalnog recepta za kolače: samo izlijte tijesto iz kutlače, izostavite nadjev.
Recept za klasičan kolač.
Nema potrebe za punjenjem; samo je servirano direktno iz kutlače.
Brzo i jednostavno.
Sastojci:
KORE
Pomešati 2 jaja, 10 kašika šećera, vanilin šećer, 10 kašika vode, 12 kašika brašna, 1 kašiku kakaa i pola kesice praška za pecivo. Pecite ovu smjesu u dva sloja, a zatim ih narežite tako da dobijete ukupno 4 sloja.
FIL
Potrebna je 1 litra mlijeka, 200 grama šećera, 200 grama čokolade za kuhanje, 250 grama putera ili margarina i 250 grama mljevenih oraha.
OSTAKLJENJE
120 grama mliječne čokolade s 80 mililitara vrhnja.
BONUS
Jeste li upoznati s pjevačem iz Mostara? Postao je jedan od najpoznatijih glazbenika na Balkanu.
Možete li prepoznati umjetnika na ovoj fotografiji iz 1979.? Tada je tek bio na početku svoje karijere, da bi se kasnije uzdigao u jednog od najpriznatijih glazbenika na ovim prostorima.
Trenutno je u žiži interesa Željko Samardžić. Karijeru je započeo izvodeći omiljene pjesme legendarnog Kemala Montena u svom rodnom gradu, a sve to dok je vodio kafić. Po izbijanju rata preselio se u Beograd, gdje je zabavljao u raznim diskotekama i kafićima.
“Beograd je djelovao živahno, obasjan sjajem lijepog, sunčanog dana koji je u nama probudio spoj sreće i tuge. Unatoč jakoj sunčevoj svjetlosti, nebo nad Beogradom izgledalo mi je sivo. Krenuli smo na putovanje ispunjeno neizvjesnošću. Nakon stigavši do Borča, usredotočili smo se na svoje obaveze, shvaćajući da nemamo alternativu; ratni kaos ili težnja za preživljavanjem raznim sredstvima”, primijetio je ranije.
Karijera mu je krenula uzlaznom putanjom dolaskom u Beograd i suradnjom s Marinom Tucaković i Aleksandrom Radulovićem Futom. Počeo je snimati albume i sudjelovati na nekoliko manifestacija, kao što su Budva Music Festival, Sunčana skala, Oscar Popularity, među ostalima.
U suradnji s Davorinom Popovićem snimio je pjesmu “Nema više ničega”. Neke od njegovih poznatih pjesama su “Ti nisi za male stvari”, “Grlica” i “Pokaži mi što znaš.
BONUS
UKUSNA PIZZA… Samo naribajte 3 svježe tikvice. Jednostavan je, ukusan i jeftin.
Uživajte u divnim i fantastičnim okusima ove torte od tikvica, jeftine i razumne opcije koja služi kao vrhunska alternativa tradicionalnoj pizzi.
Ovaj ukusni recept naglašava važnost i okusa i zdravlja, sa svježom esencijom tikvica koje su upravo ubrane. Ukrašen izborom lisnatog povrća i ukusnim cheddar sirom, predstavlja prekrasnu priliku za sakupljanje povrća. Savršeno za svaki obrok, krenimo zajedno u ovu hranjivu i divnu avanturu.
Da biste ovo jelo učinili učinkovitim, prikupite ove sastojke:
Za pripremu ovog jela trebat će vam 3 naribane tikvice, 1 nasjeckani luk, 1 naribana mrkva, 1 nasjeckana crvena paprika, peršin po želji, 3-4 žlice (25 ml) biljnog ulja, po 1 žličica soli i crne papar, 3 jaja, 1,5 šalica (300 ml) mlijeka, 2 šalice (240 grama) brašna i 150 grama izmrvljenog cheddar sira.
Kako se provodi priprema?
Započnite zagrijavanjem pećnice na 200°C (392°F). Zatim pripremite lim za pečenje tako što ćete ga lagano namazati biljnim uljem ili obložiti papirom za pečenje.
U prostranoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, luk, mrkvu, crvenu papriku i peršin kako biste stvorili mješavinu povrća. Da biste postigli uravnotežen okus, dodajte sol i papar, a zatim dobro promiješajte.
Započnite miješanjem jaja u zdjeli kako biste formirali smjesu, a zatim umiješajte mlijeko nastavljajući miješati. Polako dodajte brašno u ovu smjesu, neprestano miješajući kako biste izbjegli grudice, dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Smjesu jaja i brašna umiješajte u zdjelu napunjenu probranim povrćem. Temeljito promiješajte kako biste osigurali da se tijesto ravnomjerno rasporedi po povrću.
Umiješajte sir dodavanjem polovice naribanog cheddara u smjesu, a ostatak ostavite sa strane za kasniju upotrebu kao preljev. Za početnu fazu pečenja ravnomjerno rasporedite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje. Zatim posudu stavite u zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče 35 minuta.
Kako biste pojačali sirastost, dodajte još sira i vratite u pećnicu. Nakon završetka početnog vremena pečenja, pažljivo izvadite lim za pečenje iz pećnice i ravnomjerno rasporedite ostatke cheddar sira po površini. Vratite ga u pećnicu i pecite dodatnih 15 minuta, ili dok se sir ne otopi i dobije ugodnu zlatno smeđu nijansu.
