FASCINANTNA INFORMACIJA: UKUSNU SLASTICU MOŽETE PRIPREMITI SA SAMO TRI SASTOJKA – JOGURT, JAGODE, ŠEĆER I SLADOLED
– 450 grama prirodnog jogurta sa sadržajem masti od 3,6%
– 800 grama jagoda
– 2 vrećice vanilin šećera
1. Očistite jagode i odvojite zeleni dio. (Ostavite 4 jagode za ukrašavanje).
Preostale jagode izmiksajte štapnim mikserom, a zatim ih pomiješajte s jogurtom i vanilin šećerom.
3. Smjesu prebacite u čaše i ukrasite preostalim jagodama.
POSEBAN RECEPT: Mousse od jagoda s mascarpone sirom
– 300 grama svježih jagoda
– 250 grama mascarpone sira
– 200 mililitara slatkog vrhnja (šlag)
– 3 žličice šećera u prahu
– 1 žličica vanilin šećera
– 50 grama bijele čokolade (po želji)
1. **Pripremite jagode:** Jagode temeljito operite, uklonite peteljke i narežite na sitne komadiće. Nakon toga, upotrijebite ručni mikser ili blender za pire od jagoda.
2. **Pripremite kremu:** Tucite vrhnje sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postane čvrst.
3. **Pomiješajte mascarpone i jagode:** U posebnoj posudi pomiješajte mascarpone sir s jagodama dok ne dobijete glatku smjesu.
4. **Umiješati kremu:** U pripremljenu kremu od mascarponea i jagoda lagano kuhačom umiješati šlag dok se sve komponente dobro ne sjedine.
5. **Po želji dodajte bijelu čokoladu:** Otopite bijelu čokoladu na pari i umiješajte je u smjesu kako biste postigli blaži okus.
6. **Posluživanje:** Mousse rasporedite u čaše ili zdjelice i ostavite u hladnjaku minimalno 2 sata da se ohladi i stegne.
7. **Dekoracija:** Prije posluživanja jelo se može ukrasiti svježim jagodama, ribanom bijelom čokoladom ili listićima mente.
Ovaj se mousse može pripremiti i od alternativnog bobičastog voća, uključujući maline ili borovnice. Da biste poboljšali svježinu smjese, možete dodati malu količinu naribane korice limuna.
Ovaj mousse od jagoda izuzetno je kremast, prozračan i bogatog okusa. 🍓
