GIBANICA… Za mene je ovaj recept pravilo koje treba slijediti.
Za pripremu ovog ukusnog jela pripremite sljedeće sastojke: 250 ml jogurta, 4 jaja i 150 ml ulja.
Količina od 150 mililitara mineralne vode. Jedno pakiranje praška za pecivo.
soli
Kore za pitu trebale bi imati 500 grama. Savjetuje se koristiti svježi sir u količinama od 500 do 600 grama.
KAKO SE PRAVI GIBANICA?
Započnite proces pravljenja gibnice miješajući jaja, sir, jogurt, vodu, ulje i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro izmiješajte, a po želji dodajte soli po ukusu. Dvije kore odvojite dok ostale zdrobite.
Umiješajte izmrvljene kore u smjesu i pobrinite se da sve bude dobro izmiješano. Pripremite pleh za gibanicu tako da ga namastite, pa položite jednu koru tako da rubovi prelaze preko stranica. Na ovu koru izlijte fil, a zatim drugi sloj kore na vrh. Na drugu koru nanijeti malo fila. Na kraju tepsiju staviti u pećnicu i peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Nakon što se gibanica ispekla, lagano je prelijte vodom, ostavite da se malo ohladi i poslužite. Nadamo se da ćete imati divno i ugodno iskustvo! 😉
BONUS
Pravila sam ga prvi put i rezultat je bio besprijekoran… Predivan kolač koji se i lako i brzo priprema.
EVO KOJI SASTOJCI POTREBNI ZA TORTU:
Biskvit
U receptu je potrebno 100 grama šećera, 200 grama margarina, 100 grama čokolade za kuhanje, 4 žlice brašna, 1 vrećica praška za pecivo i 4 jaja.
Krema
200 grama čokolade za pečenje, pola litre vrhnja i jedna žlica šećera.
Kako se spremate napraviti ovaj lagani kolač?
Šećer i žumanjke pjenasto izmiksajte pa umiješajte otopljenu čokoladu i margarin. Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka, pazeći da ne koristite mikser.
Izlijte smjesu u posudu za pečenje 20×35 cm i pecite na 180°C otprilike 20 minuta, ali ne zaboravite da se vrijeme pečenja može razlikovati ovisno o vašoj pećnici; vilicom provjerite je li gotovo.
Da biste napravili nadjev, počnite grijati vrhnje, čokoladu i šećer na laganoj vatri, polagano miješajući dok ne zavrije. Nakon što je biskvit ispečen, vilicom ga izbušite na različitim mjestima, a zatim toplom kremom prelijte kolač dok je još topao.
Čak i ako se krema čini malo rijetka, nema potrebe da je miješate ili dodajete dodatne sastojke, jer će se zgusnuti nakon što odstoji nekoliko sati u hladnjaku.
Kolač prvo ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebacite u hladnjak da se ohladi i krema stegne.
BONUS
Upute za pripremu cupcakesa s jabukama, grizom i orasima.
Za kolač od jabuka, griza i oraha sakupite ove sastojke: 2 velika jaja, 2 veće jabuke, 1 šalica šećera, 1 šalica brašna, 2 šalice mljevenih oraha, 1 šalica griza, 1 šalica ulja i 1 paket praška za pecivo.
Da biste napravili kolač od jabuka, griza i oraha, počnite s guljenjem i ribanjem jabuka. Zatim, u drugoj zdjeli, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, griz i mljevene orahe, pazeći da su dobro izmiješani. U drugoj posudi miksajte jaja i šećer oko pet minuta dok smjesa ne postane gusta i svijetlo žuta. Polako dodajte ulje uz miješanje na maloj brzini. Na kraju pomiješajte sadržaj prve zdjele sa smjesom od jaja, pazeći da se sve dobro sjedini, a zatim dodajte naribane jabuke.
Započnite nanošenjem masti na kalup za pečenje, a zatim lagano pospite brašnom. Lagano ulijte smjesu u kalup, špatulom je ravnomjerno rasporedite. Zatim kolač stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i ostavite da se peče otprilike 30 minuta. Nakon što se torta odmakne od rubova kalupa, čačkalicom ili nožem provjerite je li sredina pečena. Ako nema mokrih ostataka smjese na posudi, izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
