GOTOVI ZA 10 MINUTA: Mali plazma kolačići s bijelom čokoladom
POTREBNI SASTOJCI:
350 g mljevenog plazma keksa, 80 g kikirikija, 30 g šećera u prahu, kora mandarine, mali prstohvat cimeta, 80 g putera, 150 ml mlijeka i 100 g bijele čokolade.
PRIPREMA KOLAČIĆA:
U posudi pomiješajte mljeveni kikiriki, šećer u prahu, naribanu koricu naranče, cimet i otopljeni maslac. Polako dodajte mlijeko i umijesite smjesu u tijesto. Zatim tijesto prebacite na papir za pečenje, oblikujte ga u “salamu” i zamotajte. Stavite u hladnjak na 3 sata da se ohladi. Zatim ga narežite na komade i pola svakog komada umočite u otopljenu bijelu čokoladu. Posložite ih u lim za pečenje i vratite u hladnjak da se stisnu. Završite posipanjem nasjeckanim orasima.
BONUS
KOLAČ KOJI JE DONEO OSKARA… Veliki pljesak za osobu koja je osmislila ovaj recept!
Za pripremu ovog recepta bit će vam potrebni sljedeći sastojci: 200 grama mljevenog keksa, 80 grama otopljenog maslaca, 350 grama ananasa, 200 grama krem sira, 80 grama šećera u prahu i 300 mililitara gustog vrhnja.
Postupak pripreme:
Započnite korištenjem električne miješalice za tučenje krem sira u prostranoj zdjeli dok ne postane ljepljiva konzistencija za pripremu nadjeva. Polako umiješajte šećer u prahu u smjesu, pazeći da je sve dobro izmiješano.
Dodajte ukusnu kremu u smjesu i miješajte dok ne dobijete glatku i svilenkastu konzistenciju.
Nakon što ste lopaticom sjedinili zgnječeni ananas, ostavite ga sa strane. U drugoj posudi za miješanje dobro izmiješajte zdrobljene krekere, kristalni šećer i otopljeni maslac. Nakon što je sve dobro izmiješano, čvrsto utisnite ovu smjesu u posudu za pečenje 9×9.
Spatulom ravnomjerno rasporedite fil po kori. Pritisnite ga kako biste formirali glatki, jednolični sloj. Dodajte veliku količinu naribanog kokosa i kockice ananasa na vrh. Pustite desert da se ohladi u hladnjaku najmanje 6 sati ili dok se potpuno ne stegne.
BONUS:
OVO JE NAJUKLASNIJI ČOKOLADNI KOLAČ KOJI ĆETE KUŠATI… Jednostavan za pripremu, ali apsolutno slastan…
Sastojci:
Za koru sakupite 2 šalice višenamjenskog brašna, 2 šalice granuliranog šećera, 3/4 šalice kakaa u prahu, 2 žličice praška za pecivo, 1 žličicu sode bikarbone, mali prstohvat soli i 1 žlicu espressa prah (pazeći da nije tekući).
Za kolač pripremite jednu šalicu mlijeka, pola šalice ulja, dva jaja, šalicu vruće vode i malo vanilin šećera. Za čokoladni nadjev trebat će vam 1 ½ šalica margarina, jedna šalica kakaa u prahu, pet šalica šećera u prahu (može se koristiti i obični šećer, ali šećer u prahu daje glađu teksturu), pola šalice mlijeka, malo vanilin šećera i žličicu espresso praha.
priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite dva lima za pečenje tako da ih premažete maslacem i lagano pobrašnite (alternativno, obje kore možete ispeći jednu za drugom na jednom limu). U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke, pazeći da nema grudica. Zatim dodajte mlijeko, ulje, jaja i vanilin šećer, miksajući dok smjesa ne postane glatka.
Tijesto ravnomjerno podijelite u dvije tepsije, jer će vam trebati dvije kore. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 do 35 minuta. Kad su pečene, izvadite kore iz pećnice i ostavite da se ohlade prije nego ih izvadite iz kalupa. Stavite jednu koru na drugu, a između stavite sloj fila. Za nadjev pomiješajte maslac, mlijeko i šećer s kakaom, pa mikserom mutite smjesu dok se šećer ne otopi i postane glatka. Umiješajte vanilin šećer i espresso prah dok nastavljate miješati. Ako vam se nadjev čini presuh, dodajte malo mlijeka; ako vam se čini previše tekućina dodajte još malo šećera dok ne postignete željenu gustoću. Sastaviti dvije kore sa filom, a preostalim filom premazati vanjski koru torte. Za dodatnu notu tortu možete preliti čokoladnim šlagom ili je posuti naribanom tamnom čokoladom. Uživati!
